藕汁的做法,藕汁怎麼做才好吃,藕汁家常菜做法食譜

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藕汁做法:

1.蓮藕洗淨污泥,削去皮,切成小塊,泡在清水中;(水中加入少量白醋,可以防止藕氧化變色)
2.將藕塊加入400克清水,放入攪拌機攪打,並濾去渣滓;(攪拌機有過濾網)
3.砂鍋中加入清水200克,燒熱後加入藕汁,放入一塊老冰糖,小火加熱至熟即可。

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吮指雞塊
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吮指雞塊做法:

1、雞胸肉洗淨瀝幹攪拌機打蓉,放適量生薑粉、黑胡椒粉、鹽、蛋清液拌勻,順一個方向攪。
2、取適量肉蓉搓圓球。
3、滾上一層薄生粉和麵包糠,輕壓扁。
4、入熱油鍋中火炸3分鐘取出。
5、全部倒油鍋,小火複炸,至表面金黃,用紙巾吸吸油即可。

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微波雞肉串

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微波雞肉串做法:

1.雞肉切塊,用一點料酒醃一會去腥
2.用兩勺炸雞粉,一點鹽,一勺食用油,一點醬油拌勻
3.醃制一段時間,用竹簽串起來
4.微波高火3分鐘,翻面二分鐘
5.撒些你喜歡的孜然或是辣椒粉。

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四物藥燉排骨
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四物藥燉排骨做法:

1.當歸,熟地,川芎,白芍各15克,藥材無需先洗。
2.猪肋排洗淨,放入沸水中汆燙去血水,再次沖洗乾淨備用。
3.大煲鍋中加入1000毫升冷水,放入藥材,猪肋排,倒入米酒,大火煮開後轉成小火,煲1個半小時即可。

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原料:杏子、冰糖各適量(冰糖,可以換成綿白糖,白砂糖,具體用量根據水果的酸度自己調整,多一些糖會好吃)。

冰糖話梅杏做法:

1、杏子洗淨;
2、一掰為二,去核;
3、放入碗裏,撒上冰糖,上鍋蒸15-20分鐘,至冰糖融化(冷藏後食用別有風味兒)。

鳳梨蝦球的做法,鳳梨蝦球怎麼做才好吃,鳳梨蝦球家常菜做法食譜

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鳳梨蝦球
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鳳梨蝦球做法:

1.蝦去頭,尾巴殼剝至最後一截,劃一刀,過油炸至捲縮;
2.青紅椒洋葱切片備用,鳳梨切片用鹽水泡一下撈起;
3.鍋熱油下洋葱青紅翻炒,放蝦球,加番茄醬,最後倒入鳳梨,關小火,攪拌均勻。

雞蛋馬蘭卷的做法,雞蛋馬蘭卷怎麼做才好吃,雞蛋馬蘭卷家常菜做法食譜

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雞蛋馬蘭卷
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雞蛋馬蘭卷做法:

1.馬蘭頭取嫩葉,沖洗乾淨;
2.小鍋煮沸水,放少許鹽,將馬蘭放入淖一下;
3.立即放入中氷水凉透,瀝幹;
4.核桃仁敲碎,在馬蘭中拌入香油、鹽、糖和核桃仁;
5.蛋打散,平底鍋攤成薄片,放拌勻的馬蘭卷起,切小段即可。

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春筍排骨湯

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春筍排骨湯做法:

做法:
1、排骨切塊後泡入清水中,春筍切成塊狀,薑切片。
2.排骨放入開水中去除血水撈出,春筍也放入開水中煮5分鐘去澀。
3.高壓鍋中放入排骨和春筍,放入足量清水,加薑,蒜,八角及香葉,蓋蓋開始燉。
4.時間約30分鐘後打開鍋蓋調入少許鹽,用高壓鍋壓10分鐘。

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美極拌萵筍絲

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美極拌萵筍絲做法:


  1. 萵筍切細絲;
  2. 鍋內燒水,水中滴入適量油和鹽,水開後,關火,將萵筍絲倒入迅速撥散,讓萵筍絲充分被沸水燙勻;
  3. 瀝幹水分後轉容器中待用;
  4. 炒鍋加少量水,加入美極醬油、蚝油拌勻燒開後倒在萵筍絲上;
  5. 鍋內再燒熱1匙油,慢火煸香乾紅椒,趁熱將油和幹紅椒一起倒在萵筍絲上即可。

肉湯圓的做法,怎麼做才好吃,家常菜做法食譜

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【肉湯圓的做法,怎麼做才好吃,家常菜做法食譜】


是中國的代表小吃之一,歷史十分悠久。
據肉湯圓傳,湯圓起源於宋朝。
當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。
因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”。