酸酸辣辣下飯:醋溜白菜的做法,醋溜白菜怎麼做才好吃,家常做法食譜
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| 酸酸辣辣下飯:醋溜白菜的做法,醋溜白菜怎麼做才好吃,家常做法食譜 |
醋溜白菜做法:
- 步驟:1.將白菜(內層幫和心)洗淨,先切成六分寬的長條,再切成一寸長的斜方片。
- 步驟:2.鍋放在爐火上,放入食油燒熱,下薑末煸炒出香味時,放入白菜,翻炒幾下,加入精鹽、白糖、醬油炒勻,再烹入醋急炒幾下,待聞到醋味時,出鍋即成
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| 紅炆雞翅的做法,紅炆雞翅怎麼做才好吃,紅炆雞翅家常做法食譜 |
紅炆雞翅做法:
步驟:1.雞翅洗淨,在肉厚的一面斜劃兩刀,用消毒毛巾或廚房紙吸幹水分
步驟:2.雞翅中放進大碗,加入所有醃料,抓拌均勻,放在一邊,醃制30分鐘以上
步驟:3.將雞翅排進烤盤,並刷上一層醃料汁
步驟:4.烤箱預熱160度烤約20分鐘至熟
步驟:5.烤時用一大勺蜂蜜兌上一大勺醃料汁拌勻
步驟:6.烤制過程拿出雞翅,刷面2到3次
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| 蜜糖骨的做法,蜜糖骨怎麼做才好吃,蜜糖骨家常做法食譜 |
蜜糖骨做法:
- 步驟:1.排骨過水瀝幹,用鹽、生抽醃30min;
- 步驟:2.薑蒜切末,紅麴米磨碎;
- 步驟:3.油鍋燒熱,放白糖中火炒至糖化起泡;
- 步驟:4.入排骨迅速翻炒,裹上糖色,放薑蒜末,倒醬油、蚝油、海鮮醬、紅麴粉炒勻;
- 步驟:5.倒料酒,翻炒一會入清水,沒過排骨,加蜂蜜,大火燒開轉小火慢燉20min,收汁即可~
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| 海鮮, 清蒸菜 |
食材:大閘蟹6只、薑末5g、醋20ml、美極鮮10ml、香油少許
清蒸大閘蟹做法:
螃蟹清洗乾淨,蒸鍋中加適量清水,將大閘蟹放在篦子上,蓋蓋旺火上汽蒸15分鐘即可,薑洗淨切末,放入碗中加上醋、美極鮮和香油拌勻,蒸好大閘蟹沾食醬汁即可。
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| 砂鍋菜 |
【白菜豆腐鍋的做法,白菜豆腐鍋怎麼做才好吃,白菜豆腐鍋家常做法食譜】
白菜豆腐鍋做法:
- 五花肉、葱薑切片,白菜切塊,雞蛋煎荷包蛋後切塊、豆腐切片綽水、冷水洗淨,砂鍋內入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱薑煮沸,邊煮邊濾沫。
- 放入荷包蛋塊同煮,待湯汁發白時,依次下次豆腐、粉絲、白菜,煮開後放鹽即可。
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