如何做出美味的腐乳醬鳳翼，腐乳醬鳳翼怎麼做才好吃，腐乳醬鳳翼家常做法食譜

 

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材料

雞翅3支，酒適量，胡椒粉適量，低筋面粉適量，西生菜適量，豆腐乳醃床60公克，甜辣醬30公克，冷水60㏄，玉米粉10公克，味醂10㏄

做法

1.將資料A拌勻，用小火煮稠，以資料B芶芡，加入味醂即完成。

2.在雞翅肉厚處用刀劃開，抹少許酒、胡椒粉，再沾上低筋面粉備用。

3.將作法2的雞翅放入中溫170℃油鍋中，炸至呈金黃色即可撈起，沾著腐乳醬食用。

如何做出美味的葱醬烤雞翅，葱醬烤雞翅怎麼做才好吃，葱醬烤雞翅家常做法食譜

 

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材料：二節雞翅7支，葱4支，白芝麻1大匙，胡椒粉1/2茶匙

調味料：水一杯，醬油2大匙，蚝油1大匙，番茄醬1大匙，甜辣醬1大匙，冰糖1大匙

做法

1 .葱淨後切段，起油鍋，再加入所有調味料，煮開後盛出，待凉備用。兩節雞翅用小

刀劃兩刀或用牙籤戳洞若干，加入已凉的醬汁及部分葱青約30分鐘（一般我都放冰柜醃

一個晚上或更久）

2 .烤盤上放錫箔紙，排入雞翅，撒上1/2茶匙胡椒粉，以180攝氏度（350F）烤30分鐘後取出，撒上白芝麻。續烤5分鐘。盛盤裝出。