如何做出美味的茶熏雞翅，茶熏雞翅怎麼做才好吃，茶熏雞翅家常做法食譜

 

如何做出美味的茶熏雞翅，茶熏雞翅怎麼做才好吃，茶熏雞翅家常做法食譜

如何做出美味的茶熏雞翅，茶熏雞翅怎麼做才好吃，茶熏雞翅家常做法食譜

材料

主料：雞翅15個，醬油1小勺（生抽也可以），鹽1小勺（口味清單可以放1/2小勺），黑胡椒粉1小勺（白胡椒粉也可以），以上資料攪拌好醃制15-20分鐘。茶熏的料：茶葉50克，糖50克，大米50克。茶熏的工具，挑個不值錢的搪瓷盆，一會兒就知道為什麼了！

做法

中的雞“胳膊”。

把革命的飯盆鋪上錫箔紙，放上茶熏的資料。

再放上一層錫箔紙。

放上醃制好的雞翅。

用小火開始烹製，嘿嘿～～知道為什麼用便宜的了吧。

已經25分鐘的樣子鍋蓋上已經有焦印了。味道象燒幹鍋的。希望不要有人聞到報火警。

30分鐘刷上蜂蜜，繼續10分鐘，好了出鍋。看看不錯吧！

東北熏肉卷

豆皮, 豬肉, 薑, 黃酒, 鹽, 生抽, 五香粉, 糖, 茶葉

東北熏肉卷

材料

主料：千張豆皮2張，豬肉餡260克，薑20克，黃酒20克，鹽2克，生抽適量，五香粉2克

熏料：白糖30克，茶葉10克

做法

1、準備好所有資料：幹豆腐皮、肉餡、薑。

2、肉餡裏依次放入生抽、鹽、五香粉、薑末、黃酒順著一個方向攪拌，讓肉餡上勁。

3、最後往肉餡裏放入適量的幹澱粉攪拌均勻，然後把肉餡摔打幾下，使之更加細膩。

4、把幹豆腐皮洗淨瀝幹水分，平鋪在案板上。

5、將肉餡平鋪在幹豆腐上，有一個邊留一點，不要抹全了。

6、從頭開始卷，用力卷，這樣緊一點，頭部抹一點水，按一小會，粘上。

7、用中火蒸15分鐘取出。

8、準備適量的幹茶葉。

9、找一口不常用的大鐵鍋，無油，無水的，鋪上一層錫紙，放上適量的白糖和茶葉（注；我放的是茉莉花茶，茶葉和白糖不需要放太多了，像我這樣熏出來的顏色非常好看，不會深澤太深，而顏色淡金黃色）

10、然後放上架子，把蒸熟的豆卷放在架上。

11、把鍋蓋嚴蓋子，打開油煙機，用中火燒至鍋中起烟，然後把火關掉，燜3-5分鐘即可。

12、5分鐘後打開鍋蓋放掉煙霧，取出熏好的豆卷刷上香油，避免表面過幹，切片碼盤，便可上桌享用。