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| 北芪黨參煲雞腎 |
北芪黨參煲雞腎
材料
雞腎400克，雞肉200克，北芪、黨參各30克，花菇2朵，檸檬少許，香葱花少許。調料精鹽1小匙，胡椒粉少許，清水12杯。
做法
1、雞腎洗淨，雞肉切塊，一同放入沸水中汆燙備用。
2、花菇浸軟洗淨，去蒂，北芪、黨參分別洗淨待用。
3、煲內注入清水燒沸，放入所有原料大火煮滾，再小火慢煲1小時，下入調料、檸檬續煲，待入味後撒入蔥花即可。
資料替換
原料用狗腎替換雞腎，稱為北芪黨參煲狗腎。
口味變化
調味料中去掉胡椒粉，加上四川麻椒，稱為川椒黨參煲雞腎。
北芪黨參煲雞腎
材料
雞腎400克，雞肉200克，北芪、黨參各30克，花菇2朵，檸檬少許，香葱花少許。調料精鹽1小匙，胡椒粉少許，清水12杯。
做法
1、雞腎洗淨，雞肉切塊，一同放入沸水中汆燙備用。
2、花菇浸軟洗淨，去蒂，北芪、黨參分別洗淨待用。
3、煲內注入清水燒沸，放入所有原料大火煮滾，再小火慢煲1小時，下入調料、檸檬續煲，待入味後撒入蔥花即可。
資料替換
原料用狗腎替換雞腎，稱為北芪黨參煲狗腎。
口味變化
調味料中去掉胡椒粉，加上四川麻椒，稱為川椒黨參煲雞腎。
美味的紅酒花菇燒腩肉的做法，怎麼做才好吃，家常做法食譜
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| 花菇, 腩肉, 薑, 香菜, 紅酒, 生抽, 醬油, 鹽, 味精, 百里香, 香菜, 紅燒 |
紅酒花菇燒腩肉做法：
花菇用水泡發撕成小朵，瀝幹水份.腩肉切小塊，生薑切塊，香菜洗淨切細.鍋內放油，放入生薑，煸香，入腩肉翻炒至肉色金黃，加入紅酒沒過腩肉，大火煮開後放入花菇，生抽醬油同煮，改中火燜約15-20分鐘加入鹽，蔬之鮮味精，百里香，待鍋裏汁水收幹翻炒一下撒上切好的香菜末
"花菇的不同做法與食譜"
花菇蒸雞翅的做法與食譜
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