如何做出美味的黑森林芝士蛋糕

 

如何做出美味的黑森林芝士蛋糕

如何做出美味的黑森林芝士蛋糕

材料

A：

1威化餅/奧裏餅-250g

2黃油-125g

3巧克力香精適量

B：

1忌廉起司-250g

2幼糖-160g

3檸檬汁一小匙

C：

1魚膠粉-15g

2水-100ml（煮至微熱加入魚膠粉攪均）

D：乳脂鮮奶油-200ml

E：

1罐裝黑櫻桃一罐

2玉米粉-15g

做法

1將用料A攪幼，倒入脫底蛋糕模內壓平，冷凍約30分鐘備用

2將用料B打滑加入C，再把乳脂鮮奶油打起後加在一起拌均

3將1/2份乳酪混合料倒入1的模內，把2/3罐黑櫻桃塞入乳酪混合料內（剩的黑櫻桃可裝潢蛋糕表面，把剩的乳酪混合料倒如模內鋪平，冷凍4小時

4用料E煮至濃稠，倒在蛋糕上再冷凍15分鐘（此步驟只是讓蛋糕表面更為美觀）

5用噴火槍在模周圍稍微加熱以讓蛋糕脫出模，或用刀子小心的刮邊取出

如何做出美味的鳳梨慕司蛋糕

如何做出美味的鳳梨慕司蛋糕

如何做出美味的鳳梨慕司蛋糕

材料

牛奶100ML，鮮奶油240ml，魚膠粉3小勺，鳳梨切丁半個，白糖50克

做法

1.慕司陷：牛奶100ML，魚膠粉3小勺，半個鳳梨切丁，鮮奶油240ml，鳳梨丁加50克白糖煮至鳳梨丁變軟.牛奶＋魚膠粉隔水加熱使魚膠粉融化，加入煮過的鳳梨丁拌勻，放凉。鮮奶油打七分發拌入裡面成慕絲陷.

2.這個慕司陷是兩個蛋糕的份。

3.第一個的果凍層是用了草梅果凍粉是粉紅色的，很方便，只用滾水沖好放凉就可以.

4.第二個是用了一半了剩下那半個鳳梨切片，加一杯水和50克的糖煮軟，把鳳梨片撈起來剩下的汁液加15克的魚膠粉做成的.

5.先一層戚風，一層慕司鋪好放冰柜兩個鐘，再擺上鳳梨片，再倒入果凍液，放冰柜，冰一下就好了.

美味的起司凍的做法，起司凍怎麼做才好吃，起司凍家常做法食譜

牛奶, 魚膠粉, 起司, 蛋糕甜點

【起司凍的做法，起司凍怎麼做才好吃，起司凍家常做法食譜】

起司凍做法：

準備牛奶250ml倒入一個湯鍋中，魚膠粉加入30克水攪拌備用，起司30克備用；
起司切成小粒狀，鍋中加入切碎的起司，慢慢小火加熱至融化；
加過水的魚膠粉隔水融化，將魚膠粉與牛奶混合，冷卻後倒入果凍模中；
放入冰柜冷藏3個小時，脫模食用。脫模時，放入溫水中15－30秒即可脫模。