如何做出美味的白術茯苓雞湯，白術茯苓雞湯怎麼做才好吃，白術茯苓雞湯家常做法食譜

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材料

白術5克，白茯苓5克，白芍5克，甘草3克，雞翅500克，枸杞10克，四季豆50克。調料精鹽適量，薑片3片，清水12杯。

做法

1、將雞翅洗淨斬塊備用。

2、鍋中加沸水燒沸，下入雞翅焯透，打去浮沫撈出，其他原料洗淨。

3、沙煲內加清水煮沸，將各種原料全部放入大火煲至20分鐘，轉至小火煲2小時，撇出浮油，加精鹽調味即可。

資料替換

用黨參替換白芍，稱為參苓白術健脾湯。

口味變化

調味料中新增大棗和蜂蜜，稱為蜜汁茯苓雞湯。

如何燉出美味的八寶雞湯，八寶雞湯怎麼做才好吃，八寶雞湯家常做法食譜

雞, 猪肉, 猪骨, 黨參, 茯苓, 炒白木, 乾草, 熟地黃, 白芍, 當歸, 川穹, 葱, 薑, 料酒, 味精, 鹽, 中藥調理

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原料

母雞1只，猪肉250克，猪雜骨250克，黨參5克，茯苓5克，炒白木5克，炙乾草2.5克，熟地黃7.5克，白芍5克，當歸7.5克，川穹3克，葱、生薑、料酒、味精、精鹽各適量。

做法

1、將8種中藥包入潔淨的紗布內。

2、將母雞宰殺後，去毛和內臟，洗淨。猪肉洗淨，雜骨捶破。生薑拍破，葱切成節。

3、將雞、猪肉、藥袋、雜骨放入鍋內，加水適量，先用武火燒開，打去浮沫，加入葱、生薑、料酒，改用文火煨燉至爛，將藥袋撈出不用，撈出雞、猪肉放入另一鍋內，潷入肉湯，加少許精鹽、味精燒沸即成。

功效

滋補藥膳，營養豐富，有補氣補血之功效，適用於身體虛弱、病癒恢復、氣血兩虧者。

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