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如何做出美味的肉沫酸豆角,肉沫酸豆角怎麼做才好吃,肉沫酸豆角家常做法食譜

 
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材料

瘦猪肉50克,酸豆角200克,鹽、酒糟、辣椒幹、蒜瓣、老薑、食用油。

做法

1、瘦猪肉、酸豆角切成小丁,辣椒幹、蒜瓣、老薑切碎。

2、鍋內加入食用油,燒熱,放入肉末、酒糟、辣椒幹、蒜末、薑末煸炒,炒出香味。

3、鍋內再加入一些油,加入酸豆角末煸炒,放鹽,炒到酸豆角末出焦香,即可出鍋。

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雞蛋, 酒糟, 紅糖
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紅糖酒糟荷包蛋做法:

鍋內水沸後,打入1-2枚雞蛋,20秒後轉中火;
以大勺輕推蛋體,以防粘連鍋底;
加入2-3湯匙酒糟,劃散,續煮5-8分鐘;
根據個人喜好掌握雞蛋熟成度,加紅糖調味,盛入碗內即可。

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