如何做出美味的奧爾良薯蓉釀翅

如何做出美味的奧爾良薯蓉釀翅

如何做出美味的奧爾良薯蓉釀翅

材料

雞翅，新奧爾良烤雞醃料，洋芋，生油或香油

做法

1.第一天，雞翅的處理：用小刀在翅的骨比特輕切開，把肉和皮一起向下翻，最後在關節處把骨頭切斷。這樣的做法是骨頭去掉了，保留了雞皮和雞肉

2.個人認為“新奧爾良烤雞醃料”的味道已經很足了，所以我沒再加其他調味品。按1:1的比例調配了調味汁，將處理好的雞翅拌勻，用保鮮盒裝好，進冰柜冷藏醃制一天

3.時光飛逝，轉眼來到第二天……洋芋去皮切片，隔水蒸熟。切片的好處是熟得快，節約能源

4.將熟洋芋裝進保鮮袋，用手隔著袋子將它們搓圓按扁，化身成泥

5.把昨天醃制的雞翅拿出來，將少許醃汁倒入土豆泥中，拌勻

6.釀翅啦！用手指撐開中翅的口口，把土豆泥慢慢地釀進去，不用太多，8成滿左右就行了，最後用牙籤封口釀完後用微波爐專用碟裝好，進微波爐“叮”3分鐘

7.3分鐘後拿出來看看，雞翅已經圓嘟嘟，漲鼓鼓的了

8.把雞翅翻個面，用餘下的醃汁加一點生油或香油，掃到雞翅的表皮上，可以新增色澤和光澤，再進微波爐“叮”3分鐘。

9.大功告成！微波爐耗時總共6分鐘，香噴噴的雞翅出爐啦！

如何炒出美味的鳳梨船蝦膏炒飯，鳳梨船蝦膏炒飯怎麼做才好吃，鳳梨船蝦膏炒飯家常做法食譜

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材料

白飯150克，鳳梨1個，扎肉30克(切粒)，雞蛋1只(打散)，熟雞肉30克(切粒)，紅甜椒50克(切小粒)，蝦膏l湯匙，鹽少許，生油適量，肉鬆1湯匙。
做法

(1)菠蘿平放於桌上，然後在上半部橫切一刀，挖出菠蘿肉，成菠蘿船；用約50克菠蘿肉切粒。

(2)先將鍋燒熱，加1/2湯匙生油，再用中火將雞蛋炒至七八成熟，取出。

(3)將少許生油入鍋中燒熱，加入紅甜椒粒炒片刻，取出。

(4)熱鍋下1/2湯匙生油與蝦膏兜勻，倒入白飯，炒至上色，再加入切粒的菠蘿、扎肉、雞肉、紅甜椒及雞蛋炒勻。

(5)視個人口味加鹽調味，盛入菠蘿船內，飯面放上肉鬆即可。

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材料

排骨、彩椒、洋葱、鳳梨

薑菜油砂糖胡椒麵、生油、水、料酒、甜酸汁檸檬汁

做法

一、準備好資料：排骨解凍、彩椒、洋葱切塊、鳳梨用鹽水泡過（這樣吃起來不口癢，會覺得更甜）；

二、骨用幾片薑飛水去沫，洗淨，盛起；

三、鍋放幾湯匙菜油，加四、五湯匙砂糖或紅糖粉，等燒到焦香時下排骨，迅速翻勻；

四、鍋裏加少少胡椒麵、生油、水、料酒、甜酸汁（瓶裝的，如蘇梅醬）和檸檬汁，有急（應該是口字旁一個急，打不出）汁的加幾滴，總之就調到自己認為酸甜適中，放入鳳梨、彩椒和洋葱，兜幾下，加少少水澱粉，翻勻，完工。最後滴幾滴香油也行。

家乡蒸藕饼

家乡蒸藕饼

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材料

莲藕，虾米，猪肉，盐，生粉，生油，葱花，香油
做法

1、莲藕去节洗净。

2、虾米洗净待用。

3、猪肉切成小粒待用。

4、莲藕磨成藕蓉。

5、将虾米、猪肉粒放进藕蓉里拌匀，再加入盐、生粉拌匀，面上淋少许生油放进锅里隔水蒸熟。

6、洒上葱花，滴几滴香油，开吃！

如何蒸出美味的腐乳蒸猪肉，腐乳蒸猪肉怎麼做才好吃，腐乳蒸猪肉家常做法食譜

猪肉, 腐乳, 鹽, 生粉, 生油, 蒸菜

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材料

猪肉250克，腐乳2塊，鹽適量，生粉適量，生油適量

做法

1.猪肉洗淨後切片，然後用腐乳、適量鹽、生粉及生油醃制2小時。

2.隔水蒸8分鐘即可。