红枣鸡蛋糕
如何做出美味的酸辣青椒肉絲
如何做出美味的酸辣青椒肉絲
如何做出美味的酸辣青椒肉絲
資料
主料：酸包菜梗100克，猪肉100克，青椒100克
輔料：蒜，洋葱，香葱
調料：食油2茶匙，鹽，澱粉，胡椒，生抽
做法
1、準備好猪肉、青椒、洋葱。
2、洋葱、青椒洗淨、切絲；猪肉切絲；葱蒜切好備用。
3、酸包菜梗切絲；猪肉絲用生抽澱粉拌勻備用。
4、鍋中油熱，滑散肉絲，盛起備用。
5、鍋中餘油，爆香葱蒜。
6、倒入青椒絲，炒勻。
7、加入酸包菜梗，炒勻。
8、倒入滑散的肉絲。
9、加入鹽、生抽、胡椒粉炒勻，調好味，盛入盤中。
海鮮木瓜沙律拌檸檬橄欖油
海鮮木瓜沙律拌檸檬橄欖油
海鮮木瓜沙律拌檸檬橄欖油
材料
活草蝦15尾，魚肉150公克，干貝10粒，木瓜300公克，洋葱1/2粒，黃檸檬1粒，薑泥1小匙，橄欖油50cc，白酒20cc，鹽適量，黑胡椒適量
做法
1.活草蝦洗淨，挑去腸泥，且去殼（但留頭、尾）；木瓜切塊；洋葱切絲；黃檸檬榨汁備用。
2.用500cc滾水放入榨汁剩下黃檸檬皮注入白酒煮滾，再將草蝦、魚肉放入用大火煮滾，再撈起並瀝幹水份備用。
3.將黃檸檬汁、薑泥、橄欖油、鹽、黑楜椒放入盆中攪拌，再將作法2的草蝦、魚肉拌勻即可。
如何做出美味的马德蕾妮
如何做出美味的马德蕾妮
如何做出美味的马德蕾妮
材料奶油225公克，细白糖180公克，蛋3个，柠檬汁2颗，柠檬皮1颗，低筋面粉150公克，杏仁粉100公克
做法
1.)将225公克奶油放入锅中煮至完全溶化后，放入180公克细白糖搅拌均匀。
2.)加入3个蛋搅拌均匀至呈粘稠感。
3.)倒入柠檬汁和柠檬皮末拌匀。
4.)将150公克低筋面粉及100公克杏仁粉过筛后倒入锅中混合搅拌至看不见粉末，变成均匀的面煳。
5.)将调匀的面煳倒入贝壳状模型中约八分满，要留一些让面煳膨胀的空间。
6.)用摄氏180度烘烤15～20分钟即可。
訂閱：
文章 (Atom)
