如何製作美味的幹鍋油條扒皮魚，幹鍋油條扒皮魚怎麼做才好吃，幹鍋油條扒皮魚家常做法食譜

魚, 油條, 青椒, 紅椒, 花椒, 八角, 白芷, 幹辣椒, 大蒜, 薑, 剁辣椒, 料酒

【如何製作美味的幹鍋油條扒皮魚，幹鍋油條扒皮魚怎麼做才好吃，幹鍋油條扒皮魚家常做法食譜】

幹鍋油條扒皮魚做法：

• 扒皮魚洗淨醃魚料醃漬10分鐘；油條切小段、青紅椒切片；
• 扒皮魚炸金黃瀝油；油條段複炸至酥脆；
• 花椒八角白芷幹辣椒炸香放入大蒜、薑片炒香；
• 放入辣黃豆醬和剁辣椒各一勺，炒出紅油；
• 下扒皮魚翻炒，加料酒燉炒入味；加青紅椒翻炒入味；
• 加入油條段，快速翻炒，使醬汁裹勻出鍋

如何製作美味的鄉里煎豆腐，鄉里煎豆腐怎麼做才好吃，鄉里煎豆腐家常做法食譜

豆腐, 韭菜, 剁辣椒, 雞精

【如何製作美味的鄉里煎豆腐，鄉里煎豆腐怎麼做才好吃，鄉里煎豆腐家常做法食譜】

鄉里煎豆腐做法：

• 豆腐切成大片。韭菜擇好洗乾淨，切成約1釐米長的小段。
• 平底鍋燒熱後加油，中火燒至六成熱，放入切好的豆腐片煎至兩面金黃。
• 大火燒熱鍋中的油至六成熱，放入剁椒炒香，再放入煎好的豆腐片和高湯，加入鹽和雞精調味，燜約3分鐘。
• 放入韭菜段，燜1分鐘即可。

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如何制作酸汤肥牛，酸汤肥牛怎麼做才好吃，酸汤肥牛家常做法食譜

金针菇, 姜, 蒜, 辣椒, 剁辣椒, 盐, 糖, 肥牛, 胡椒, 醋, 湯羹

【如何制作酸汤肥牛，酸汤肥牛怎麼做才好吃，酸汤肥牛家常做法食譜】

酸汤肥牛做法：

• 280g金针菇盐水煮熟控水铺碗底。
• 油锅爆香姜蒜，加170g黄椒炒软，加少许红剁椒、盐和糖炒匀，加水加盖小火煮至汤汁变黄，
• 加400g肥牛卷煮熟捞出铺在金针菇上，汤汁关火去浮沫，加胡椒和4勺白醋，拌匀后滤出汤水浇在肥牛上，撒麻椒、青红尖椒，再浇一层滚油~

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美味的幹鍋油條扒皮魚的做法

魚, 油條, 青椒, 紅椒, 花椒, 八角, 白芷, 辣椒, 蒜, 薑, 剁辣椒, 料酒

【幹鍋油條扒皮魚】

• 扒皮魚洗淨醃魚料醃漬10分鐘；油條切小段、青紅椒切片；
• 扒皮魚炸金黃瀝油；
• 油條段複炸至酥脆；
• 花椒八角白芷幹辣椒炸香放入大蒜、薑片炒香；
• 放入辣黃豆醬和剁辣椒各一勺，炒出紅油；
• 下扒皮魚翻炒，加料酒燉炒入味；
• 加青紅椒翻炒入味；加入油條段，快速翻炒，使醬汁裹勻出鍋。

美味的牛肉粉絲煲的做法，牛肉粉絲煲怎麼做才好吃，牛肉粉絲煲家常做法食譜

粉絲, 牛肉, 醬油, 生粉, 蒜, 剁辣椒, 鹽, 蚝油, 雞精

【牛肉粉絲煲的做法，牛肉粉絲煲怎麼做才好吃，牛肉粉絲煲家常做法食譜】

牛肉粉絲煲做法：

• 步驟：1、幹粉絲提前用凉水泡發，牛肉剁碎用少許醬油和生粉拌勻，蒜瓣剁碎，青蒜切成末；
• 步驟：2、坐鍋熱油，煸香蒜末接著下牛肉炒散，炒出香味後加高湯倒入砂煲裏煲10分鐘；
• 步驟：3、最後加入泡發的粉絲、剁辣椒一起小煮幾分鐘(不能吃辣的可以略過)，調鹽味、淋蚝油、撒雞精和青蒜末拌勻即可。

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