如何制作酸汤肥牛，酸汤肥牛怎麼做才好吃，酸汤肥牛家常做法食譜

金针菇, 姜, 蒜, 辣椒, 剁辣椒, 盐, 糖, 肥牛, 胡椒, 醋, 湯羹

【如何制作酸汤肥牛，酸汤肥牛怎麼做才好吃，酸汤肥牛家常做法食譜】

酸汤肥牛做法：

• 280g金针菇盐水煮熟控水铺碗底。
• 油锅爆香姜蒜，加170g黄椒炒软，加少许红剁椒、盐和糖炒匀，加水加盖小火煮至汤汁变黄，
• 加400g肥牛卷煮熟捞出铺在金针菇上，汤汁关火去浮沫，加胡椒和4勺白醋，拌匀后滤出汤水浇在肥牛上，撒麻椒、青红尖椒，再浇一层滚油~

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美味的酸辣肥牛金針菇的做法，怎麼做才好吃，家常做法食譜

金針菇, 青椒, 小米椒, 薑, .蒜, 辣椒醬, 醋, 料酒, 魚露, 白胡椒, 肥牛

【美味的酸辣肥牛金針菇的做法，怎麼做才好吃，家常做法食譜】

酸辣肥牛金針菇做法：

• 金針菇洗乾淨，焯一下撈起；
• 爆香青椒、小米椒、薑、蒜；
• 加入辣椒醬，炒出香辣味；
• 倒入高湯，調入陳醋、料酒、魚露和白胡椒粉，大火煮開；
• 鍋中留有煮好的酸辣湯，放肥牛片煮至變色，即可撈出；
• 將煮好的肥牛片倒在金針菇上即可。

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