如何做出美味的鳳梨水果凍，鳳梨水果凍怎麼做才好吃

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材料

主料：鳳梨500克，

輔料：荔枝100克，橘子100克，櫻桃30克，

調料：白砂糖400克

做法

1.鳳梨削皮洗淨，荔枝、桔子洗淨，都切成丁；

2.白糖200克放鍋內，加清水燒沸，出鍋晾凉放入冰柜內冷成糖水待用；

3.鍋內加入適量清水和白糖200克熬汁；

4.放入鳳梨丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出鍋放入碗裏；

5.放上紅綠櫻桃點綴，凝固後放冰柜內冷凍；

6.食用時取出鳳梨凍切成丁放在另一碗裏，澆上冰凍的糖汁即可。

如何做出美味的晋城烧大葱，晋城烧大葱怎麼做才好吃，晋城烧大葱家常做法食譜

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材料

大葱1根，荔枝6颗，猪肉，虾皮，食用油，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖1/4茶匙，食盐1茶匙，清水1小碗
做法

1.大葱用清水洗净，用刀把葱白与葱绿分切开

2.葱白部分用刀切成大小均等的葱白段

3.葱绿部分用刀切成葱丝

4.锅内放水烧开，放入葱白段

5.大火焯制约30秒左右，用漏勺将葱白沥水捞出

6.炒锅内放入适量的食用油烧热，放入沥水的葱白段

7.煎制表面呈金黄色时，捞出

8.原先焯制葱白的水重新烧开，放入煎好的葱白段

9.大火再焯制约30秒左右，用漏勺将葱白沥水捞出

10.炒锅留底油烧热，放入葱绿丝煸出香味

11.猪肉用清水冲洗一下，切成肉丝

12.猪肉丝放入锅中，煸炒至猪肉变色

13.加入1汤匙料酒

14.倒入约1汤匙生抽

15.放入1/4茶匙白糖提鲜

16.接着放入1茶匙食盐提味

17.倒入1小碗清水

18.大火烧开，用勺子撇去浮沫备用

19.处理好的葱白段铺在碗底

20.炒好的肉丝连同汤汁一起倒在放葱白的碗里

21.荔枝用清水洗净，剥去外皮，去掉果核，取果肉备用

22.荔枝果肉摆放在肉丝的边缘周围

23.中间放入1小把虾皮

24.锅里放适量的清水

25.支好蒸架，把碗放在蒸架上

26.盖好锅盖，大火蒸制约5分钟左右

27.将蒸好的碗取出

28.蒸好的烧大葱，把碗里的汤汁滗出，倒在另一个容器里

29.余下的食材倒扣在盘子里

30.把滗出的汤汁倒在炒锅里

31.大火烧开，加入少许的水淀粉勾芡

32.淋入一点芝麻香油

33.用铲子搅拌均匀至汤汁浓稠即可关火

34.熬好的芡汁淋在大葱白段上

35.盘子周围用焯好的油菜做围边即可

如何做出美味的冰涼西瓜丁，冰涼西瓜丁怎麼做才好吃，冰涼西瓜丁家常做法食譜

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材料

主料：西瓜1000克，

輔料：蘋果50克，橘子50克，鳳梨50克，荔枝20克，甜瓜30克，

調料：白砂糖200克，冰糖50克

做法

1.西瓜切開，挖出內瓤，去籽，切成小丁；蘋果、桔子瓣、鳳梨、荔枝、甜瓜均洗淨，切成小丁。

2.鍋置火上，放清水適量，放入白糖、冰糖熬至深化，出鍋倒在大碗裏，晾凉後放入冰柜內冷凍。

3.西瓜丁、蘋果丁、鳳梨丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盤內，倒入晾凉的糖水即可。

碧海珊瑚

菠蘿,荔枝,橘子,櫻桃, 蛋糕甜點, 瓊脂,糖

碧海珊瑚
材料

主料：菠蘿150克，荔枝150克，橘子150克，櫻桃150克，

輔料：瓊脂5克，

調料：白砂糖100克
做法

1.瓊脂洗淨，放入沙鍋內，倒入清水，將其煮溶後過羅，加入白糖再煮溶，盛入盆內。

2.將菠蘿、荔枝、橘子、櫻桃分別洗淨切成小丁，放入瓊脂溶液內攪勻，分別盛入10個玻璃杯內，冷卻凝固後取出即成。