如何做出美味的藍莓芝士蛋糕

 

如何做出美味的藍莓芝士蛋糕

如何做出美味的藍莓芝士蛋糕

材料

忌廉芝士180克，酸嬭120克，鮮奶油80克，糖80克，雞蛋3個，玉米澱粉2大匙，藍莓醬50克，檸檬汁2湯勺，馬利餅或消化餅75克，黃油30克

做法

1.馬利餅或消化餅75克壓碎+溶化黃油30克.然後鋪在模底壓實.六寸模.

2.芝士+糖隔熱水打到軟滑後加入酸嬭.加蛋.加鮮忌廉.最後放藍莓醬.倒入模中.用蒸烤法170度烤30分鐘轉150度30分鐘.

3.冷藏三小時後脫模.上面用藍莓醬裝潢.

如何做出美味的藍莓起司蛋糕

 

如何做出美味的藍莓起司蛋糕

如何做出美味的藍莓起司蛋糕

材料

A.忌廉乳酪480公克，細砂糖80公克，玉米粉30公克，全蛋80公克，鮮奶油45公克，檸檬汁20公克，B.藍莓醬5公克，C.戚風蛋糕1片

做法

1.將資料A中的忌廉乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他資料拌勻。

2.將烤模抹上1層忌廉，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝潢用）。

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰柜冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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材料

牛肉200g，猪肉50g，洋芋200g，雞蛋2個，麵包糠20g，黃油10g，牛奶，鹽，胡椒粉，黑胡椒碎，香葉，藍莓醬適量

做法

1.將牛肉，猪肉剁碎加入雞蛋，麵包糠，香葉攪拌，打上勁，做成長條狀放入烤箱用200度烤20分鐘。切成片狀裝盤，吃得時候可以撒點鹽和黑胡椒碎

2.將洋芋煮熟，打成泥加入牛奶，鹽，胡椒粉拌勻備用

3.將前面2樣放在盤子裏，土豆泥邊上放藍莓醬