如何做出美味的海鮮沙拉

 

如何做出美味的海鮮沙拉

如何做出美味的海鮮沙拉

材料

青口貝、鮮蝦、墨魚卷、蟹肉、澳帶、混合生菜、洋葱圈、青椒、紅椒、小紅蘿蔔、檸檬汁、油醋汁、鹽、胡椒

做法

1、將青口貝等海鮮資料焯水至熟後冷卻，用檸檬汁、鹽、胡椒醃漬一下，拌勻。

2、生菜墊入盆底，將拌好的各海鮮放在生菜上。

3、青椒、紅椒切成絲，小紅蘿蔔切成片，與洋葱圈一起撒在海鮮上作裝潢，淋上油醋汁。

如何做出美味的海鮮酥盒，海鮮酥盒怎麼做才好吃，海鮮酥盒家常做法食譜

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材料
明蝦、鮮貝、鱈魚肉、青口貝、蘆筍、胡蘿蔔、洋葱、西芹、西蘭花、酥盒、檸檬皮、白酒、忌廉、鹽、胡椒、小茴香、刁草、百里香、黃油

做法

（1）明蝦、鮮貝、鱈魚肉、青口貝均切成粒，蘆筍等蔬菜也切成和海鮮料大小相同的粒。

（2）用小刀在酥盒頂部四周劃一圈，取上面的酥皮做蓋子，備用。

（3）取鍋加入黃油，投入洋葱粒炒香後，再加入海鮮粒、各式蔬菜粒、小茴香、刁草、百里香一起翻炒，隨後加白酒，略煮後倒入忌廉，燒開後加入鹽、胡椒調味。

（4）將海鮮連汁水倒入酥盒內，蓋上酥皮，以檸檬皮等裝潢即可。