波旁威士卡雪泥

波旁威士卡雪泥

波旁威士卡雪泥

資料

冷凍濃縮橙汁177毫升，冷凍檸檬濃縮汁1罐（336克），鳳梨汁1昇，白糖300克，濃紅茶475毫升，波旁威士卡475毫升，檸檬口味碳酸飲料1瓶（2昇裝）

做法

1.用大碗或大的容器，將冷凍濃縮橙汁、檸檬濃縮汁、鳳梨汁、白糖、紅茶和波旁威士卡攪拌均勻。然後倒進淺的碗或盤裏，冷凍一整夜。

2.從冰柜取出，放置10分鐘左右。用攪打器或洋芋搗碎器攪打，以便均勻成泥狀。舀出幾勺凍果泥放在玻璃杯裏，上面淋上檸檬口味碳酸飲料即可。

如何烤出美味的烤猪肉卷，烤猪肉卷怎麼做才好吃，烤猪肉卷家常做法食譜

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資料

猪肉，鹽，糖，味精（可有可無，也可加香茅），生粉，生菜，薄荷葉，九層塔，黃瓜

做法

1、猪肉切片加鹽、糖、味精、生粉、油醃兩小時後放入預熱350度烤箱，大約烤8分鐘翻面再烤8分鐘。

2、越南米薄餅沾濕溫水變軟（千萬不要濕太多水，以防糊爛，可以包為佳），放一點生菜、薄荷葉、九層塔與各類香菜，放點黃瓜片與幾片烤肉，包裹成春捲的長形狀，沾魚露或黃生醬食用。

如何做出美味的可樂燜猪肉，可樂燜猪肉怎麼做才好吃

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資料

猪肉1條，可樂0.5罐，糖，醬油，鹽適量

做法

1.猪肉洗淨切塊，然後用糖、醬油、鹽醃一個晚上

2.煮之前，先把猪肉塊煎香，出一下油，沒有那麼肥膩。。。

3.再把可樂倒入，燜至稍可樂减少。。。收火

如何做出美味的客家鹹猪肉，客家鹹猪肉怎麼做才好吃，客家鹹猪肉家常做法食譜

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材料

五花肉3斤，沾料：蒜末2大匙，味精1茶匙，八角1粒，蒜10粒，白胡椒粉1大匙，花椒粒2大匙，甘草粉1/4大匙，百草粉1茶匙，五香粉1大匙，鹽5大匙，糖1/2杯，味精1大匙，醬油1/2杯，米酒1/2杯

做法

1.將五花肉洗淨後，切約3㎝厚度條狀，放入全部醃料中醃約3天。

2.將作法1五花肉取出，用清水將醃料一併洗掉後，蒸約半小時。

3.起油鍋，將作法2五花肉放入鍋中，煎至表面呈金黃色（或可用烤箱烤）。

4.將青蒜切斜片墊底，再將作法3五花肉切片後，排於盤上，調好沾料，即可沾食。

如何做出美味的苦瓜薺菜猪肉湯

如何做出美味的苦瓜薺菜猪肉湯

如何做出美味的苦瓜薺菜猪肉湯

資料

苦瓜100克，薺菜50克，猪瘦肉100克，料酒、鹽各適量。

做法

1、瘦猪肉洗淨，切成片，用料酒、鹽醃10分鐘。

2、薺菜洗淨，切段。苦瓜洗淨，切抹刀片。

3、鍋內加入清水，放入肉片加水煮沸5分鐘，加入苦瓜、薺菜煮10分鐘，以鹽調味即成。

功效

每日1次，連服5～7日。此湯有滋陰潤煤、清肝明目之功效。

如何做出美味的鳳梨馬提尼

如何做出美味的鳳梨馬提尼

如何做出美味的鳳梨馬提尼

材料

鳳梨汁160毫升，冷藏，香子蘭味的伏特加酒80毫升，石榴糖漿少許，鳳梨2小塊，酒浸櫻桃2顆

做法

1.在裝滿冰的調酒罐裏倒入鳳梨汁、伏特加和石榴糖漿，搖勻後濾到2個馬提尼杯裏，每杯用細簽穿上的1小塊鳳梨和1顆櫻桃來裝潢即可。

如何做出美味的鳳梨燜雞翅，鳳梨燜雞翅怎麼做才好吃，鳳梨燜雞翅家常做法食譜

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材料

雞中翅（6只）、甜心鳳梨（1只）調料白糖（1/3湯匙）、醬油（3湯匙）、薑（2片）、白胡椒粉（1/5湯匙）、鹽（1湯匙）、油（3湯匙）

做法

1、醃雞翅。雞翅解凍後洗淨，在雞翅中間切一道口子，加1/2湯匙油和1/3湯匙鹽拌勻後，醃制10分鐘。

2、做鳳梨盅。洗淨鳳梨剖成兩半，取一半鳳梨，在果肉上切十字刀，用湯匙挖出果肉，鳳梨殼做為盛器，將挖出的果肉浸在鹽水中。

3、切鳳梨片。取另一半鳳梨，切去鳳梨的外皮，採用螺旋切法去掉鳳梨眼。將鳳梨切成兩半，去掉中間的硬芯後，切成薄片，放入鹽水中浸泡。

4、加2湯匙油進鍋，燒熱後倒入雞翅稍微煎一下，煎至雞翅外皮呈微黃色，加入2湯匙醬油、1/3湯匙白糖、1/5湯匙白胡椒粉和1/2碗水，蓋上鍋蓋小火燜15分鐘。

5、揭開鍋蓋後，倒入鳳梨塊與雞翅一起翻炒，加1湯匙醬油調味後，再轉大火翻炒2分鐘，即可起鍋。

廚神貼士

1、吃鳳梨前，先將果肉放進鹽水裏泡30分鐘，可防止過敏症和口腔發癢等不適，用鹽水泡過的鳳梨會更加甜潤爽口。

2、挑選鳳梨。成熟度好的鳳梨外皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色，鳳梨只有2/3處變黃才可生吃。輕按壓鳳梨，堅硬而無彈性的是生鳳梨，有柔軟感且有香味的是成熟度好的，凹陷者為成熟過度的鳳梨。

3、辦公室OL吃鳳梨既可美容，又可消腫利尿，還能防止身體浮腫、四肢酸痛和雙腳腫脹等不適，而怕冷體弱的MM則最好控制在半個以內。

冰爽鮮檸檬茶

冰爽鮮檸檬茶

冰爽鮮檸檬茶

材料

檸檬（檸檬最好選進口的），冰糖，袋紅茶，凍好的冰塊

做法

1、把檸檬切開，泡一杯的話切四分之一即可。把四分之一切成四小塊備用。

2、把四塊檸檬的汁水都擠到杯子裏。

3、放幾塊冰糖和袋紅茶，如果喜歡重口味的，現在就可以把擠過的帶皮檸檬也放進去。

4、倒入少半杯開水泡茶化糖，最好再攪一攪，提一提茶袋。

5、放凍好的冰塊，大約得六七塊的樣

冰糖檸檬薄荷飲

冰糖檸檬薄荷飲

冰糖檸檬薄荷飲

材料

冰糖適量，檸檬（糖醃檸檬或檸檬幹），薄荷葉適量，熱水

做法

1.冰糖適量檸檬2-3片、薄荷葉5G混合加入滾燙的熱水。

2.混合後燜5分鐘左右即可，也可以直接水煮出味。

如何做出美味的烤猪肉串，烤猪肉串怎麼做才好吃，烤猪肉串家常做法食譜

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材料

猪肉，鹽，料酒，胡椒粉，醬油，白糖，孜然，葱薑蒜

做法

1.將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉放一起攪勻.讓它們充分混合，鹽和糖溶解，把醃料淋到肉上醃幾個小時，時間長一些更入味。

2.在醃好的肉再抹上孜然，然後串在竹簽上放入烤箱裏烤<我用的微波爐，有烤箱功能>烤其間翻了兩三次面，烤的時間根據你切的肉大小和厚薄而定。