如何做出美味的凉拌薄荷肉片，凉拌薄荷肉片怎麼做才好吃，凉拌薄荷肉片家常做法食譜

 

如何做出美味的凉拌薄荷肉片，凉拌薄荷肉片怎麼做才好吃，凉拌薄荷肉片家常做法食譜

出來

猪裡脊肉片1/2斤，洋葱1顆，紅番茄1顆，薄荷葉1小把，醬油1小匙，太白粉2小匙，魚露3小匙，糖1小匙，檸檬汁1小匙

做法

1.）把肉片用醬油和太白粉拌勻後，用滾水燙熟攤凉備用。

2.）洋葱切成直絲、番茄切成薄片、薄荷葉則切成細絲備用。

3.）把所有的資料和調味料（2）一起拌勻，放入冰柜冰涼後再上桌。

如何做出美味的凍檸茶，凍檸茶怎麼做才好喝

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材料

檸檬1個，泡好的綠茶1壺，蜂蜜適量，薄荷葉

做法

1、先切2-3片新鮮的檸檬片。

2、泡一壺濃一點的綠茶，放幾片薄荷葉進去一起泡。

3、將切好的檸檬片放入玻璃杯中，用勺子將其搗出汁。

4、之後加入一勺純蜂蜜，再將剛泡好的綠茶倒入玻璃杯中（將檸檬和蜂蜜蓋平就可以了）拌勻。

5、往杯中加入幾顆食用冰塊（沒有冰塊的情况下也可以用氷水代替）

6、最後再倒入綠茶，將冰塊蓋住，再攪拌均勻就可以了，美味可口的凍檸蜜茶就出爐了。

如何做出美味的脆香炸春捲，脆香炸春捲怎麼做才好吃，脆香炸春捲家常做法食譜

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資料

越南春捲皮15張，（也稱米紙），瘦豬肉餡200g，雞蛋1枚，幹香菇5朵，幹木耳15g，幹粉絲1小把（約10g），胡蘿蔔1根，綠豆芽80g，洋葱1個，薄荷葉10片，生菜50g，魚露1湯匙（15ml），檸檬汁2茶匙（10ml），白砂糖2茶匙（10g），生抽1茶匙（5ml），黑胡椒粉1/2茶匙（3g），鹽1茶匙（5g），油500ml（實耗30ml）

做法

雞蛋在碗中打散。幹香菇和幹木耳分別用溫水泡發，泡發後去除根部，沖洗淨泥沙，瀝去水分，切成碎粒。幹粉絲用溫水泡軟後切成1cm長的小段。胡蘿蔔削去外皮，取一小段切成圓形薄片，剩餘的切成碎粒。洋葱剝去表層幹皮，洗淨後切成碎粒。綠豆芽去掉根須，洗淨，瀝幹水分，取一半的綠豆芽切成1cm長的小段，剩餘的留用。生菜和薄荷葉洗淨瀝幹水分備用。

取一隻小碗，加入切好的胡蘿蔔片、魚露、檸檬汁、白砂糖和20ml涼開水，調和成味汁。

將瘦豬肉餡放入一隻大碗中，調入生抽，加入洋葱碎粒，拌合均勻，醃制10分鐘。

醃制好的豬肉餡中加入切好的香菇碎粒、木耳碎粒、胡蘿蔔碎粒、粉絲段、綠豆芽段、打散的雞蛋液，調入黑胡椒粉和鹽，用筷子沿同一方向攪打至資料混合均勻成有黏性的餡料。

取一張春捲皮，用噴壺均勻地噴上一層涼開水（或用手指蘸水塗抹均勻亦可）。

待春捲皮變軟後，用湯匙取適量拌好的餡料，放在春捲皮的中下端1/3處的地方，將春捲皮下端向上翻起，使其蓋住1/3處的餡料。再把餡料兩側的春捲皮左右向內折疊，堵住餡料的兩端。接著將餡料部分的春捲皮順勢向上一卷，使餡料完全包裹在春捲皮中。

炒鍋中倒入油，中火燒至六成熱，用筷子夾住包好的春捲，順著鍋邊放入油鍋中，並不時撥弄春捲，使其在油中來回翻面，從而能均勻受熱。

炸2分鐘左右，至春捲皮變成金黃色，用笊籬撈出放在廚房紙巾上瀝去多餘的油分。

吃的時候可以單獨食用；也可以蘸著味汁食用；或者把春捲放在生菜葉裏，再放上一兩片薄荷葉，卷起來之後蘸上調好的味汁，吃下去滿口的薄荷清香，一口就足以降服你的味蕾。

如何烤出美味的烤猪肉卷，烤猪肉卷怎麼做才好吃，烤猪肉卷家常做法食譜

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資料

猪肉，鹽，糖，味精（可有可無，也可加香茅），生粉，生菜，薄荷葉，九層塔，黃瓜

做法

1、猪肉切片加鹽、糖、味精、生粉、油醃兩小時後放入預熱350度烤箱，大約烤8分鐘翻面再烤8分鐘。

2、越南米薄餅沾濕溫水變軟（千萬不要濕太多水，以防糊爛，可以包為佳），放一點生菜、薄荷葉、九層塔與各類香菜，放點黃瓜片與幾片烤肉，包裹成春捲的長形狀，沾魚露或黃生醬食用。

冰糖檸檬薄荷飲

冰糖檸檬薄荷飲

冰糖檸檬薄荷飲

材料

冰糖適量，檸檬（糖醃檸檬或檸檬幹），薄荷葉適量，熱水

做法

1.冰糖適量檸檬2-3片、薄荷葉5G混合加入滾燙的熱水。

2.混合後燜5分鐘左右即可，也可以直接水煮出味。

如何做出美味的薄荷檸檬冰爽茶

如何做出美味的薄荷檸檬冰爽茶

如何做出美味的薄荷檸檬冰爽茶

材料

新鮮薄荷葉，檸檬，綠茶，蜂蜜，冰塊

做法

1、綠茶用開水沖泡好，放凉至大約40度左右。

2、濾出綠茶，倒入準備好的杯中。

3、檸檬切片，取兩片擠出檸檬汁到杯中，再另取一片放入杯中。

4、調入一勺蜂蜜，拌勻。

5、摘幾片新鮮薄荷葉，洗淨後放入杯中。

6、投入冰塊，在杯子邊裝潢上一片檸檬，攪勻即可享用。

如何做出美味的薄荷檸檬汁

如何做出美味的薄荷檸檬汁

如何做出美味的薄荷檸檬汁

資料

檸檬1/2顆，薄荷葉1小把，碎冰1又1/2杯，水1杯，白砂糖1又1/2大匙，鹽少許

做法

（1）把檸檬切成塊狀仔細去籽，如果連籽一起打很容易發苦味。

（2）把所有的資料放入果汁機中打碎，多打一會兒可以不必過濾；現打現喝，不宜久放。

材料

4-6個檸檬（我用了5個），一大撮新鮮薄荷葉，糖，水

做法

1、一杯砂糖（也就是那種做甜品量麵粉的杯子）、一杯水（量杯）放入鍋中煮成糖水。

2、檸檬切半，擠出檸檬汁（我用了5個，大概擠了一碗），倒入水壺中。

3、往步驟（2）裏加入薄荷葉。

4、再把煮好的糖水倒入步驟（3）裏，用勺子攪拌一下。

5、步驟（4）加入氷水，大概1公升左右吧（我加的是1大瓶礦泉水）即可。

如何做出美味的薄荷檸檬水，薄荷檸檬水怎麼做才好吃

如何做出美味的薄荷檸檬水，薄荷檸檬水怎麼做才好吃

如何做出美味的薄荷檸檬水，薄荷檸檬水怎麼做才好吃

材料

1 cup薄荷葉

1只檸檬

飲用水

冰塊

蜂蜜（Optional）

做法

1、把薄荷葉洗乾淨，用手稍微捏碎，檸檬在案板上用力滾滾，切開，擠出檸檬汁。

2、加入飲用水和冰塊，喜歡有有點甜味可以加點蜂蜜。喝一杯，很舒服喔！

脆香炸春捲

春捲皮, 豬肉, 雞蛋, 香菇, 木耳, 粉絲, 胡蘿蔔, 綠豆芽, 洋蔥, 薄荷葉, 生菜, 魚露, 檸檬汁, 糖, 生抽, 黑胡椒, 鹽

脆香炸春捲
材料

越南春捲皮 15張，（也稱米紙），瘦豬肉餡200g，雞蛋 1枚，乾香菇 5朵，乾木耳 15g，乾粉絲 1小把（約10g），胡蘿蔔 1根，綠豆芽 80g，洋蔥1個，薄荷葉 10片，生菜 50g，魚露 1湯匙（15ml），檸檬汁 2茶匙（10ml），白砂糖2茶匙（10g），生抽 1茶匙（5ml），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），鹽1茶匙（5g），油500ml（實耗30ml）
做法

雞蛋在碗中打散。乾香菇和乾木耳分別用溫水泡發，泡發後去除根部，沖洗淨泥沙，瀝去水分，切成碎粒。乾粉絲用溫水泡軟後切成1cm長的小段。胡蘿蔔削去外皮，取一小段切成圓形薄片，剩餘的切成碎粒。洋蔥剝去表層乾皮，洗淨後切成碎粒。綠豆芽去掉根鬚，洗淨，瀝乾水分，取一半的綠豆芽切成1cm長的小段，剩餘的留用。生菜和薄荷葉洗淨瀝乾水分備用。

取一隻小碗，加入切好的胡蘿蔔片、魚露、檸檬汁、白砂糖和20ml涼開水，調和成味汁。

將瘦豬肉餡放入一隻大碗中，調入生抽，加入洋蔥碎粒，拌合均勻，醃製10分鐘。

醃製好的豬肉餡中加入切好的香菇碎粒、木耳碎粒、胡蘿蔔碎粒、粉絲段、綠豆芽段、打散的雞蛋液，調入黑胡椒粉和鹽，用筷子沿同一方向攪打至材料混合均勻成有黏性的餡料。

取一張春捲皮，用噴壺均勻地噴上一層涼開水（或用手指蘸水塗抹均勻亦可）。

薄荷水果沙冰

葡萄, 蘋果醬, 青檸汁, 草​​莓, 菠蘿, 薄荷葉, 蛋糕甜點, 茶飲

薄荷水果沙冰
材料

冷凍紅色無籽葡萄40克，不加增甜劑的蘋果醬60毫升或適量，新鮮青檸汁15毫升，冷凍草​​莓3個，新鮮切丁的菠蘿165克，新鮮薄荷葉3片
做法

1、將冷凍葡萄，蘋果醬和青檸汁一起放到攪拌機裡，然後攪拌均勻。

2、再加入冷凍草莓、切成丁的菠蘿和薄荷葉。

3、然後攪拌數次直到草莓和菠蘿變成很小塊為止。