如何製作涼拌菜雞蛋拌黃瓜，雞蛋拌黃瓜怎麼做才好吃，雞蛋拌黃瓜家常做法食譜

雞蛋, 鹽, 料酒, 黃瓜, 香菜, 大蒜, 香油, 鹽, 生抽, 糖, 醋, 涼拌菜

【如何製作涼拌菜雞蛋拌黃瓜，雞蛋拌黃瓜怎麼做才好吃，雞蛋拌黃瓜家常做法食譜】

雞蛋拌黃瓜做法：

• 雞蛋液打散，加點鹽和料酒攪勻；
• 入油鍋，炒至成型後盛出，晾凉；
• 黃瓜洗淨，擦乾，用擀麵杖拍扁，然後手掰成小塊；
• 香菜切段、大蒜拍扁後剁碎；
• 將雞蛋、黃瓜、香菜、大蒜放入盤內添加香油、鹽、生抽、糖、陳醋和老乾媽辣醬（不吃辣的省略）拌勻即可。

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美味的香椿苗拌豆腐絲的做法，香椿苗拌豆腐絲怎麼做才好吃，香椿苗拌豆腐絲家常做法食譜

豆腐, 香椿苗, 醋, 白糖, 香油, 鹽, 涼拌菜

【香椿苗拌豆腐絲的做法，香椿苗拌豆腐絲怎麼做才好吃，香椿苗拌豆腐絲家常做法食譜】

香椿苗拌豆腐絲做法：

• 步驟：1.豆腐絲切段，買回來的香椿苗用凉水泡5分鐘，香椿苗的苗皮基本就都泡掉了，用水淘淨即可；
• 步驟：2.用凉拌醋、白糖適量、香油少許、鹽少許調汁，先拌豆腐絲均勻後再放入香椿苗拌一下。

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皮蛋豆腐的做法，皮蛋豆腐怎麼做才好吃，皮蛋豆腐家常做法食譜

豆腐, 皮蛋, 香菜, .蒜, 生抽, 鹽, 陳醋, 糖, 香油, 辣椒油

【皮蛋豆腐的做法，皮蛋豆腐怎麼做才好吃，皮蛋豆腐家常做法食譜】

皮蛋豆腐做法：

步驟：1.內脂豆腐可以用開水燙一下，切塊，皮蛋剝皮切塊，香菜洗淨切斷兒。
步驟：2.蒜切蓉，與生抽，鹽，陳醋，少許糖，涼白開，香油和辣椒油攪拌均勻。
步驟：3.把切好的豆腐塊放盤中，上面放皮蛋塊，澆上調好的汁，撒上香菜即可。

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涼拌菜, 肉

【凉拌麻辣牛肉的做法，凉拌麻辣牛肉怎麼做才好吃，凉拌麻辣牛肉家常做法食譜】

凉拌麻辣牛肉做法：

• 步驟：1.牛肉焯水之後，放入壓力鍋內，放入醬油、花椒、八角等鹵料，壓半個小時。
• 步驟：2.鹵好之後，牛肉浸泡在鹵水中2個小時再拿出來切片。
• 步驟：3.牛肉放入碗中，倒入蒜水，放入醬油、陳醋、小米辣。
• 步驟：4.放入自製油辣椒，放入蔥花、香菜、花椒粉。
• 步驟：5.放入芝麻油拌勻即可食用。

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雞蛋拌黃瓜的做法，雞蛋拌黃瓜怎麼做才好吃，雞蛋拌黃瓜家常做法食譜

雞蛋拌黃瓜的做法，雞蛋拌黃瓜怎麼做才好吃，雞蛋拌黃瓜家常做法食譜

【雞蛋拌黃瓜的做法，雞蛋拌黃瓜怎麼做才好吃，雞蛋拌黃瓜家常做法食譜】

雞蛋拌黃瓜做法：

• 雞蛋液打散，加點鹽和料酒攪勻；
• 入油鍋，炒至成型後盛出，晾凉；
• 黃瓜洗淨，擦乾，用擀麵杖拍扁，然後手掰成小塊；
• 香菜切段、大蒜拍扁後剁碎；
• 將雞蛋、黃瓜、香菜、大蒜放入盤內添加香油、鹽、生抽、糖、陳醋和老乾媽辣醬（不吃辣的省略）拌勻即可。

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凉拌豆芽的做法，凉拌豆芽怎麼做才好吃，凉拌豆芽家常做法食譜

涼拌菜

【凉拌豆芽的做法，凉拌豆芽怎麼做才好吃，凉拌豆芽家常做法食譜】

凉拌豆芽做法：

• 步驟：1.將市場買回的綠豆芽先用水浸泡一會兒，將綠豆芽掐去芽和根，只留下嫩梗，洗淨
• 步驟：2.鍋內注入清水，水沸後，倒入綠豆芽，約半分鐘，急速撈出，立即放入凉水中過凉，撈出，控淨水分；
• 步驟：3.取一大盤，將豆芽倒入盤中，加鹽、味精、醋、香油拌勻即成。

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酸甜檸香蘿蔔的做法，酸甜檸香蘿蔔怎麼做才好吃，酸甜檸香蘿蔔家常做法食譜

涼拌菜, 素菜

【酸甜檸香蘿蔔的做法，酸甜檸香蘿蔔怎麼做才好吃，酸甜檸香蘿蔔家常做法食譜】

酸甜檸香蘿蔔做法：

• 步驟：1.將蘿蔔洗淨切小段放入切片器；
• 步驟：2.轉動切片器將蘿蔔切成連條片狀；
• 步驟：3.將黃瓜也切成片；
• 步驟：4.將食鹽、檸檬汁、白糖、香油拌勻至調料完全融化；
• 步驟：5.倒入切好的蘿蔔中醃制入味；
• 步驟：6.入盤稍加裝潢。

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【撈汁凉菜的做法，撈汁凉菜怎麼做才好吃，撈汁凉菜家常做法食譜】

涼拌菜

【撈汁凉菜的做法，撈汁凉菜怎麼做才好吃，撈汁凉菜家常做法食譜】

撈汁凉菜做法：

• 步驟：1.豆皮切絲，黃瓜切絲，心裡美蘿蔔去皮切絲，皮蛋切4瓣，把切好的資料，擺盤造型
• 步驟：2.味極鮮醬油，蚝油，鹽，白糖，白醋，蘋果醋，牛肉粉，蒜末，小米椒，根據自己口味調成一碗，放入冰柜冷藏半小時
• 步驟：3.把冷藏好的調味汁，澆入擺好的菜上，點綴點香菜，吃的時候拌勻。

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凉拌金針脆黃瓜的做法，凉拌金針脆黃瓜怎麼做才好吃，家常做法食譜

凉拌金針脆黃瓜, 涼拌菜

【凉拌金針脆黃瓜的做法，凉拌金針脆黃瓜怎麼做才好吃，家常做法食譜】

凉拌金針脆黃瓜做法：

步驟：1.準備獨蒜金針菇黃瓜。
步驟：2.準備生抽和白醋。
步驟：3.薑蒜去皮、洗淨、切細末；加入白醋調成味汁備用。
步驟：4.倒入生抽，調勻。
步驟：5.黃瓜洗淨、切細絲；用少許鹽醃制10分鐘，擠淨水分。
步驟：6.金針菇切去根部、洗淨。
步驟：7.金針菇入開水中焯一會，撈起瀝幹水分。
步驟：8.味汁倒入金針黃瓜中，淋芝麻油，拌勻食用。

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金針菇拌香芹的做法，金針菇拌香芹怎麼做才好吃，家常做法食譜

金針菇拌香芹, 素菜, 涼拌菜

【金針菇拌香芹的做法，金針菇拌香芹怎麼做才好吃，家常做法食譜】

金針菇拌香芹做法：

• 金針菇去根洗淨，香芹去葉洗淨切斜段，分別過開水焯一下，撈出過冷水瀝幹；
• 枸杞洗淨，用溫水泡軟，蒜切末；
• 把所以食材倒入大碗中，加入：
• 鹽、糖、醋、辣椒油（可不放）、香油、雞粉，拌勻。

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醋拌青笋蘿蔔絲的做法，醋拌青笋蘿蔔絲怎麼做才好吃，醋拌青笋蘿蔔絲家常做法食譜

醋拌青笋蘿蔔絲, 涼拌菜, 素菜

【醋拌青笋蘿蔔絲的做法，醋拌青笋蘿蔔絲怎麼做才好吃，醋拌青笋蘿蔔絲家常做法食譜】

醋拌青笋蘿蔔絲做法：

步驟：1.青笋與胡蘿蔔分別切成細絲
步驟：2.蒜剁成末，香葱切成蔥花
步驟：3.胡蘿蔔用水焯一下，焯水的時候放一點鹽和油
步驟：4.青笋與胡蘿蔔絲混合起來裝入一個大盤裏，分別放入蒜泥，味精，鹽香油，香醋，蔥花，拌勻裝盤。

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夏天必備，簡單美味的——手撕茄子的做法，怎麼做才好吃，家常做法食譜

手撕茄子, 素菜, 蒸菜, 涼拌菜, 低脂, 開胃

【夏天必備，簡單美味的——手撕茄子的做法，怎麼做才好吃，家常做法食譜】

主料：茄子
輔料：大蒜
調料：味極鮮凉拌醋雞精鹽香油烹飪

手撕茄子做法：

步驟：1、茄子洗乾淨，切條，也可以整根入鍋蒸，不過時間要長一點；
步驟：2、入鍋裏蒸，蒸熟後，撕成一條條；
步驟：3、蒜加少許鹽搗碎，加入味極鮮，一點點凉拌醋，加入雞精和香油，調勻後淋在茄子上。

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凉拌菠菜金針菇的做法，凉拌菠菜金針菇怎麼做才好吃，凉拌菠菜金針菇家常做法食譜

凉拌菠菜金針菇, 素菜, 涼拌菜

【凉拌菠菜金針菇的做法，凉拌菠菜金針菇怎麼做才好吃，凉拌菠菜金針菇家常做法食譜】

凉拌菠菜金針菇做法：

步驟：1.把炸好的土豆盛好備用，
步驟：2.分別把菠菜和金針菇開水裏焯一遍，盛出後把水壓幹，
步驟：3.芝麻醬一大勺，陳醋兩勺，老乾媽兩勺，少許香油、麻油，適量鹽和蔬菜精，把菠菜金針菇拌均勻。
步驟：4.放入少許土豆。也可冷藏後食用。

凉拌海蜇的做法，凉拌海蜇怎麼做才好吃，凉拌海蜇家常做法食譜

凉拌海蜇的做法，凉拌海蜇怎麼做才好吃，凉拌海蜇家常做法食譜

【凉拌海蜇的做法，凉拌海蜇怎麼做才好吃，凉拌海蜇家常做法食譜】

凉拌海蜇做法：

• 將海蜇頭切成薄片，放水裏浸泡半天或一夜，中間換三次水
• 瀝幹水後再用涼開水或是純淨水過一遍
• 用手擠幹海蜇水分，加入砂糖，香醋，鹽，生抽，攪拌均勻後靜置10分鐘
• 裝盤，淋入香油即可食用。

凉拌蛋絲的做法，凉拌蛋絲怎麼做才好吃，凉拌蛋絲家常做法食譜

凉拌蛋絲, 素菜, 涼拌菜

【凉拌蛋絲的做法，凉拌蛋絲怎麼做才好吃，凉拌蛋絲家常做法食譜】

凉拌蛋絲做法：

• 香菇洗淨切絲，汆熟晾凉。
• 胡蘿蔔切絲用油煸炒。
• 雞蛋打入碗內，撒少許鹽打勻，把澱粉料酒汁倒進去。
• 鍋內倒油將蛋液倒入攤成蛋餅，將蛋餅切成細絲。
• 把香菇絲、胡蘿蔔絲、蛋絲放入碗中，調入放鹽、醋、生抽、糖、香油攪拌均勻即可。

花生拌紅根菠菜的做法，花生拌紅根菠菜怎麼做才好吃，花生拌紅根菠菜家常做法食譜

花生拌紅根菠菜, 素菜, 涼拌菜

【花生拌紅根菠菜的做法，花生拌紅根菠菜怎麼做才好吃，花生拌紅根菠菜家常做法食譜】

花生拌紅根菠菜做法：

• 花生入平鍋，小火炒制，取出晾凉。去掉花生衣，擀成碎粒。
• 菠菜入開水中焯一下，變色後馬上撈出浸凉，擠幹水分，切成寸段。
• 生薑切末、葱和幹紅辣椒切碎，生薑末撒在菠菜上。
• 起油鍋，小火煸炒蔥花和幹紅辣椒，出香味後，趁熱澆在菜上，用鹽、糖、生抽、香醋調味。

麻辣凉拌牛百葉的做法，麻辣凉拌牛百葉怎麼做才好吃，麻辣凉拌牛百葉家常做法食譜

麻辣凉拌牛百葉, 肉, 涼拌菜

【麻辣凉拌牛百葉的做法，麻辣凉拌牛百葉怎麼做才好吃，麻辣凉拌牛百葉家常做法食譜】

麻辣凉拌牛百葉做法：

1.小火熱鍋，加入食用油、麻油
2.油熱後加入辣椒面、豆豉（用勺子碾碎）
3.加入鹽、糖，少量水調味即可
4.準備好資料，牛板葉，蘿蔔切絲5.開水焯30秒-1分鐘取出，澆上麻辣醬即可。

幹豆腐拌黃瓜的做法，幹豆腐拌黃瓜怎麼做才好吃，幹豆腐拌黃瓜家常做法食譜

幹豆腐拌黃瓜, 涼拌菜, 素菜

【幹豆腐拌黃瓜的做法，幹豆腐拌黃瓜怎麼做才好吃，幹豆腐拌黃瓜家常做法食譜】

幹豆腐拌黃瓜做法：

1.將幹辣椒洗淨切成細絲，放入燒熱的油鍋中炸出香味，待用；
2.幹豆腐、黃瓜分別洗淨，均切成細絲；香菜擇洗乾淨切成段；
3.把幹豆腐絲、黃瓜絲、香菜段和各種調料拌到一起，調好口味即可裝盤。

糖醋蘿蔔絲的做法，糖醋蘿蔔絲怎麼做才好吃，糖醋蘿蔔絲家常做法食譜

糖醋蘿蔔絲, 素菜, 涼拌菜

【糖醋蘿蔔絲的做法，糖醋蘿蔔絲怎麼做才好吃，糖醋蘿蔔絲家常做法食譜】

糖醋蘿蔔絲做法：

1.蘿蔔切成細絲
2.加鹽醃制15分鐘，擠幹水分，加糖醃制十分鐘，擠幹水分。
3.依次拌入蒜末、生抽、香醋、蚝油，拌勻。

如喜歡辣的可以加一些幹辣椒，不喜歡蒜末可以不放。

菜根香的做法，菜根香怎麼做才好吃，菜根香家常做法食譜

菜根香, 素菜, 涼拌菜

【菜根香的做法，菜根香怎麼做才好吃，菜根香家常做法食譜】

菜根香做法：

1.黃瓜、青椒洗淨，切丁，胡蘿蔔洗淨，切片，香菜梗洗淨，切小段；
2.鹽、生抽、蚝油、醋、香油放入碗中，調成汁；
3.將切好黃瓜、青椒、胡蘿蔔、香菜梗放入碗中；
4.倒入調好汁，醃5分鐘即可。