如何做出美味的鳳梨蛋撻，鳳梨蛋撻怎麼做才好吃

如何做出美味的鳳梨蛋撻，鳳梨蛋撻怎麼做才好吃

如何做出美味的鳳梨蛋撻，鳳梨蛋撻怎麼做才好吃

材料

淡奶油140克，蛋撻皮9個，牛奶110克，白糖30克，蛋黃2個，低粉10克，鳳梨小塊半碗
做法

1.將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋裡

2.用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼

3.把低粉過篩，加入2中

4.加入蛋黃，拌勻

5.然後用篩子將製成的蛋撻水過濾

6.將蛋撻皮放烤盤裡

7.將鳳梨塊放裡面，一個撻皮里面放四—5塊鳳梨就可以了

8.過濾好的蛋撻水倒入放有鳳梨塊的撻皮中

9.烤箱預熱，220度放倒數第二層，20分鐘左右即可。 （喜歡表面有焦點的，最後5分鐘可把烤盤上移到中層烤。）

如何製作美味的番茄香腸意麵，番茄香腸意麵怎麼做才好吃，番茄香腸意麵家常做法食譜

意大利面, 番茄醬, 香腸, 淡奶油, 洋蔥, 蒜, 辣椒粉, 奶酪, 橄欖油, 鹽, 麵點

如何製作美味的番茄香腸意麵，番茄香腸意麵怎麼做才好吃，番茄香腸意麵家常做法食譜
材料

意大利面適量，碎番茄醬400克，鮮豬肉香腸4根，淡奶油60ml，洋蔥半個，迷迭1茶匙，香蒜一瓣，辣椒粉少許，奶酪粉少許，橄欖油2+1湯匙，鹽1茶匙
做法

1.準備好所有食材，蒜切片，蔥頭切片備用

2.用叉子按住香腸一一碾碎

3.把其餘香腸都碾碎如圖中的樣子

4.用刀剁碎，像肉餡一樣

5.熱鍋涼油，鍋中倒入2湯匙橄欖油，放入蒜片和洋蔥煸炒數下

6.放入剁碎的香腸粒和乾迷迭香，翻炒至香腸變成深色，出油的狀態

7.放入適量的辣椒粉，如果有細粉更好

8.倒入一罐碎番茄醬

9.如果醬汁比較稠，可以適當加點水，略煮10-15分鐘左右

10.見湯汁收濃，加入適量的淡奶油，再煮2-3分鐘

11.頭出鍋前加入意大利綜合乾香料，沒有的話可以加入少許黑胡椒碎即可

12.意麵按照袋子說明上的時間煮熟，煮熟後淋上1湯匙橄欖油，加上醬料，點綴點奶酪粉即可食用

百吉福乳酪布丁菠蘿派

麵粉, 黃油, 糖粉, 雞蛋, 奶粉, 牛奶, 布丁, 淡奶油, 澱粉, 蛋糕甜點

百吉福乳酪布丁菠蘿派材料派皮：低筋粉100克，黃油60克，糖粉40克，雞蛋15克，奶粉2克。 ，派餡：鮮牛奶90克，百吉福奶酪布丁一盒80克（沒有可不放），動物性淡奶油100克，糖40克，蛋黃2個，低筋麵粉25克，玉米澱粉25克。 ，裝飾：菠蘿，糖水（糖：水=1：2）做法都樂菠蘿派軟化好的黃油，加糖粉，攪拌勻。再加入奶粉、全蛋液攪拌均勻。篩入低筋麵粉和玉米粉。揉成麵團，放入保鮮袋中入冰箱冷藏1小時。取出冷藏好的麵團，隔著保鮮袋把麵團擀成厚約3mm的大片。隔著保鮮袋擀不容易沾。把擀好的派皮放到派盤中，讓四面貼合緊密。用擀麵杖擀過派盤，切掉多餘的派皮。用叉子在派皮底部叉出小孔，靜置15分鐘。把派餡放入裱花袋中，剪個口。螺旋的方式擠在派盤中。菠蘿切成薄片。把菠蘿片碼在派盤中。放入預熱的烤箱進行烘焙。出爐後刷上一層糖水即可。奶酪布丁餡找一小鍋，倒入鮮牛奶，加入淡奶油。加入2個蛋黃，白砂糖攪拌均勻。加入低筋麵粉和玉米澱粉攪拌勻。放到火上，小火加熱。邊加熱邊攪拌，變得濃稠後，離火冷卻。百吉福奶酪布丁一盒，我用的是檸檬味的，沒有可不放。加入到派餡中，攪拌均勻即可。