如何做出美味的桂花核桃凍

如何做出美味的桂花核桃凍

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材料

主料：糖桂花5克，核桃仁250克。石花菜15克，忌廉109克，白糖50克，菠蘿蜜10克。

做法

核桃仁加水磨成漿。炒鍋置火上，加清水250克和石花菜燒至熔化，加入白糖拌勻。將核桃仁漿和石花菜、白糖汁混合拌勻，放入忌廉和勻後置火上加熱至沸出鍋，倒入鋁盒內，待冷後放入冰柜冷凍。凍好後，用刀劃成菱形塊入盤澆上桂花、菠蘿蜜，再澆上冷甜汁或湯水即成。

如何做出美味的甜品鳳梨西米露，鳳梨西米露怎麼做才好吃，鳳梨西米露家常做法食譜

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材料

西穀米100公克，菠蘿蜜150公克，果糖60公克，白糖3大匙，水2杯，鹽1/2小匙，椰奶1/2杯

做法

1.）鍋中倒入3杯水煮滾後，倒入西穀米，稍微拌一下，以免黏鍋，等西穀米成透明狀後撈起，沖冷開水備用。

2.）調味料混合後煮滾，等凉後放入冰柜冷藏。

3.）菠蘿蜜切長條狀，泡入果糖中，5分鐘後即可取出。

4.）在碗中，放入西穀米，再倒入作法（2）的調味料，最後放上菠蘿蜜即可，此時還可依照個人口味，再倒入少許椰奶一起食用。

如何做出美味的鳳梨味餅乾

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材料

黃油70g，糖粉60g，菠蘿蜜2茶匙，低筋面粉120g，雞蛋30g，奶粉20g

做法

1、將所有原料稱好，然後將黃油放在室溫中至軟化，與糖粉打至鬆軟變白，加入蛋液拌勻。

2、將低筋面粉、奶粉過篩後加入步驟1中，拌成粉團。

3、在粉團中加入兩茶匙菠蘿蜜，攪拌均勻。

4、把麵團放在不沾布上揉勻，然後用擀麵杖擀至0.5cm厚，放入冰柜冷凍15分鐘。

5、將面皮取出，用模具壓出鴨子的形狀。

6、將餅乾放入烤盤，送入烤箱以上下火150℃，約烘烤8分鐘，烤熟後取出放凉即可。

如何做出美味的鳳梨洋芋丁，鳳梨洋芋丁怎麼做才好吃，鳳梨洋芋丁家常做法食譜

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材料

主料：菠蘿蜜150克，洋芋（黃皮）150克，黃瓜100克，

調料：鹽3克，白砂糖10克

做法

1.將鳳梨去外皮，洗淨，切成小丁，放入鹽水內略泡，撈出控水；

2.洋芋洗淨，煮熟，去皮，切成小丁；

3.黃瓜洗淨，切成小丁；

4.將鳳梨丁、洋芋丁、黃瓜丁加入精鹽、白糖拌勻即可。