如何做出美味的鳳梨蝦仁炒飯，鳳梨蝦仁炒飯怎麼做才好吃，鳳梨蝦仁炒飯家常做法食譜

 

如何做出美味的鳳梨蝦仁炒飯，鳳梨蝦仁炒飯怎麼做才好吃，鳳梨蝦仁炒飯家常做法食譜

如何做出美味的鳳梨蝦仁炒飯，鳳梨蝦仁炒飯怎麼做才好吃，鳳梨蝦仁炒飯家常做法食譜

材料

冷飯3碗，蝦仁1/2杯，罐頭鳳梨2片，蒜末1大匙，毛豆仁2大匙，肉鬆1/2杯，鹽1/4大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉2小匙

做法

（1）將蝦仁用牙籤挑去腸泥後洗淨，並用紙巾擦乾水份。

（2）將鳳梨片自罐頭取出切小丁，大蒜洗淨切末備用。

（3）毛豆仁洗淨後，水中加少許鹽汆燙1～2分鐘，撈起沖涼備用。

（4）熱油鍋爆香大蒜末，加入蝦仁炒至八分熟。

（5）加入毛豆仁、冷飯、鳳梨丁快速翻炒至飯粒散開。

（6）加入調味料翻炒均勻。

（7）起鍋裝盤後加上肉鬆即成。

如何做出美味的糯米飯（鹹甜兩味）

如何做出美味的糯米飯（鹹甜兩味）

如何做出美味的糯米飯（鹹甜兩味）

材料

糯米飯

鹹味：猪肉，生抽，胡椒粉，臘腸，魚腐，芥菜杆和頭菜，毛豆

甜味：桂花幹，糖

做法

糯米隔夜泡水

鹹味：

1猪肉切粒，用生抽，油，胡椒粉醃一下。

2臘腸，魚腐，芥菜杆和頭菜切粒。

3毛豆

4先把猪肉炒半熟，再放毛豆，和其他配料，炒至幹水。放煮好的糯米攪拌。

甜味

1開水泡桂花幹，隔水，融糖。

2泡好的糯米隔水，倒桂花糖水浸泡，煮糯米飯。

這個香，甜簡單。

如何做出美味的鳳梨蝦仁炒飯，鳳梨蝦仁炒飯怎麼做才好吃，鳳梨蝦仁炒飯家常做法食譜

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如何做出美味的鳳梨蝦仁炒飯，鳳梨蝦仁炒飯怎麼做才好吃，鳳梨蝦仁炒飯家常做法食譜

材料

香水鳳梨1個，米飯1大碗，基尾蝦，胡蘿蔔，青豌豆等適量，雞蛋2個（較小），鹽，雞粉

做法

1、香水鳳梨洗淨，揭去頂蓋，用勺挖出果肉切小粒備用，鳳梨也挖空成一個鳳梨盅，用廚房紙巾把盅裏多餘的汁吸去。

2、米飯煮好（最好用香米）

3、基尾蝦去頭殼，挑去蝦腸，把蝦仁切小粒，胡蘿蔔切小粒，雞蛋打散備用。

4、炒鍋燒熱，倒入青豌豆和胡蘿蔔粒翻炒至熟，再倒入蝦仁粒炒至變色後鏟起備用。

5、炒鍋放油燒熱，中火，把打好的雞蛋液倒入略炒，不要炒過了。倒入米飯炒勻。

6、再把炒熟的蝦仁豌豆粒等倒入，最後倒入鳳梨粒，加適量鹽、雞粉炒勻即可。

材料

主料：冷飯3碗，蝦仁1/2杯，罐頭鳳梨2片，蒜末1大匙，毛豆仁2大匙，肉鬆1/2杯。鹽1/4大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉2小匙。

做法

1、將蝦仁用牙籤挑去腸泥後洗淨，並用紙巾擦乾水份。

2、將鳳梨片自罐頭取出切小丁，大蒜洗淨切末備用。

3、毛豆仁洗淨後，水中加少許鹽汆燙1―2分鐘，撈起沖涼備用。

4、熱油鍋爆香大蒜末，加入蝦仁炒至八分熟。

5、加入毛豆仁、冷飯、鳳梨丁快速翻炒至飯粒散開。

6、加入調味料翻炒均勻。

7、起鍋裝盤後加上肉鬆即成。

如何做出美味的鳳梨什錦焗飯，鳳梨什錦焗飯怎麼做才好吃，鳳梨什錦焗飯家常做法食譜

如何做出美味的鳳梨什錦焗飯，鳳梨什錦焗飯怎麼做才好吃，鳳梨什錦焗飯家常做法食譜

如何做出美味的鳳梨什錦焗飯，鳳梨什錦焗飯怎麼做才好吃，鳳梨什錦焗飯家常做法食譜

材料

鳳梨一隻：切兩半將果肉挖出，，米飯：一小碗半，玉米粒：小半碗，半熟毛豆仁：小半碗，（沒有毛豆可用豌豆代替，提前加水在微波爐內2分鐘，這樣會軟一些），青紅椒：各半只，鮭魚（鲑鱼）：適量，雞肉：適量（可以用小香腸之類的代替），整蝦：4只，MOZZARELACHEESE：適量，調味料：鹽，胡椒，醬油，咖喱粉，淡忌廉

做法

1－將雞肉、鮭魚、青紅椒切丁備用，準備好米飯

2－鮭魚及整蝦用鹽、胡椒、醬油調味

3－炒鍋內放適量油，雞肉下鍋變色後盛出

4－炒鍋內少油，下青紅椒翻炒幾下，放入毛豆翻炒

5－青紅椒爆出香味，放入米飯炒勻，然後放入玉米粒翻炒

6－加入雞肉、調味料咖喱、淡忌廉炒勻

7－將炒好的飯放入鳳梨盅裏，上面擺放調好味的鮭魚，兩隻蝦對頭擺成圓形

8－將MOZZARELACHEESE撒在頂部

9－入烤箱，500'F（260℃）烤5分鐘，就可以了