如何做出美味的鳳梨炒雞丁,鳳梨炒雞丁怎麼做才好吃,鳳梨炒雞丁家常做法食譜
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| 如何做出美味的鳳梨炒雞丁,鳳梨炒雞丁怎麼做才好吃,鳳梨炒雞丁家常做法食譜 |
如何做出美味的鳳梨炒雞丁,鳳梨炒雞丁怎麼做才好吃,鳳梨炒雞丁家常做法食譜
材料
雞腿3只,鳳梨半只,胡蘿蔔半根,萵筍半根,腰果,鹽,雞精,糖,澱粉,白胡椒粉,料酒,蕃茄醬,美極鮮醬油
做法
1.所有資料清洗乾淨,雞腿去骨,切成大小一致的雞丁;雞丁中調入鹽,雞粉,澱粉少許,白胡椒粉,料酒,少許水,攪至略粘的程度,醃制10分鐘;其它資料切丁
2.鍋中放油燒熱,入雞丁滑炒,稍一變色即關火用餘溫燙熟,盛出備用;用底油炒胡蘿蔔一會,然後放入萵筍丁,炒至快熟時加入雞丁,調入鹽,少許糖,雞精,蕃茄醬,少許美極鮮醬油翻炒,出鍋前放入鳳梨丁拌勻即可
美味的香辣笋翅的做法,怎麼做才好吃,家常做法食譜
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| 雞翅, 鹽, 料酒, 萵筍, 葱, 薑, .蒜, 幹辣椒, 醬油, 糖, 雞精, 胡椒, 澱粉 |
香辣笋翅做法:
- 雞翅斬成兩段,加鹽、料酒碼味,萵筍去皮切滾刀塊;
- 鍋中燒油,炒香葱薑蒜,將雞翅下鍋炒;
- 再將幹辣椒和萵筍下鍋炒;
- 加少量醬油、少量水,將萵筍炒熟,加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味;
- 加少量水澱粉勾芡,翻勻即可出鍋。
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| 玉米笋, 蝦, 萵筍, 胡蘿蔔, 薑, 料酒, 鹽, 顛, 海鮮 |
蝦仁玉米笋做法:
- 玉米笋洗乾淨後切段,用開水燙1分鐘,在冷水裏過凉後控感;
- 蝦仁洗淨,去掉腸線;
- 萵筍和胡蘿蔔洗淨切成小段;
- 鍋放入油燒五成熟後,爆香薑末,放入蝦仁炒熟,烹適量料酒;
- 再放入玉米笋和胡蘿蔔段及萵筍段炒2分鐘;
- 加入高湯、鹽,顛炒裝盤即成。
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