如何做出美味的蘭姆葡萄乳酪塔

 

如何做出美味的蘭姆葡萄乳酪塔

如何做出美味的蘭姆葡萄乳酪塔

材料

塔皮200公克，1.忌廉乳酪230公克，細砂糖20公克，2.蛋1個，3.檸檬汁10公克，檸檬皮屑少許，4.葡萄乾50公克，朗姆酒30公克

做法

1.依玉米酥盒作法（1）～（2）做好塔皮麵團，將其杆開並置入模型內用手壓成塔皮備用。

2.將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。

3.忌廉乳酪以隔水加熱的管道讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。

4.將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。

5.隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。

6.將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。

如何做出美味的可樂雞翅，可樂雞翅怎麼做才好吃，可樂雞翅家常做法食譜

如何做出美味的可樂雞翅，可樂雞翅怎麼做才好吃，可樂雞翅家常做法食譜

材料

主料：8支雞翅。1杯可樂，1/4杯醬油，1大匙糖，葱2根切段，檸檬皮絲少許。

做法

1）雞翅外，所有資料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝潢。

2）雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。

3）醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。

4）炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火繼續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。

5）這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁收的濃一點；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。另外，我用的是可口可樂，味道偏甜，用百事會稍微淡一點，其他可樂（如：低糖可樂）不適合，因為其中含人工甘味劑，遇熱後味道發苦。

如何做出美味的卡布基諾咖啡

 

如何做出美味的卡布基諾咖啡

如何做出美味的卡布基諾咖啡

材料

配方：義大利熱咖啡1杯，鮮奶油1袋，檸檬皮少許，玉桂粉少許

附件：包糖小匙，咖啡爐，裱花袋，咖啡杯

做法

1、在義大利熱咖啡上旋轉加入一層鮮奶油；

2、再將切成丁的檸檬皮、玉桂粉撒在表面即可。

如何做出美味的核桃脆餅

如何做出美味的核桃脆餅

如何做出美味的核桃脆餅

材料

餅皮：低粉150克，無鹽黃油70克，蛋黃1個，糖粉20克，鹽1小撮，氷水15-20克

餡料：核桃仁50克（提前100度烤15分鐘,發揮出香味）無鹽黃油30克，砂糖30克，蛋（中型）1個，檸檬皮1/8個，低粉5克

做法

1、無鹽黃油中糖粉分次加入，打發。一定要打出發泡狀態哦,那樣吃鬆軟

2、入蛋黃打勻。

3、分三次入低粉，搓鬆散後入塑胶袋擀平，入平盤，冷藏鬆弛15分鐘。

4、擀成2MM厚的皮，塔模倒扣，沿模具裁橢圓。

5、模具撒少許麵粉，鋪好皮。

6、餡料中的黃油融化，入砂糖，打勻。

7、入蛋，鹽，檸檬皮，用打蛋器混合。

8、入低粉混合。

9、核桃仁切碎，等份入模，入液8-9分滿。

10、烤箱提前預熱，180度20分鐘，冷卻後篩糖粉。漂亮健康美味的核桃脆餅就做好出爐了!

如何做出美味的茶香排骨，茶香排骨怎麼做才好吃，茶香排骨家常做法食譜

如何做出美味的茶香排骨，茶香排骨怎麼做才好吃，茶香排骨家常做法食譜

如何做出美味的茶香排骨，茶香排骨怎麼做才好吃，茶香排骨家常做法食譜

材料

排骨300克，檸檬皮少許，薑數片，蒜頭兩瓣，八角少許，桂皮少許，紅茶包2包

做法

1.排骨砍成約兩指寬的小塊，放鹽，醬油，生粉，料酒，拌勻醃15分鐘.

2.茶包用開水泡成一杯濃茶水備用，茶包撈起扔掉.

3.檸檬皮切成細絲備用.

4.油燒熱後，把薑，蒜頭爆香，然後把排骨倒進鍋裏，加入八角，桂皮，檸檬皮把排骨炒至變色後，把紅茶水倒進鍋裏，大火燒開後，轉中小火繼續燜20分鐘左右，等湯汁變濃稠後就可以上碟.

如何做出美味的白魚清湯，白魚清湯怎麼做才好吃，白魚清湯家常做法食譜

如何做出美味的白魚清湯，白魚清湯怎麼做才好吃，白魚清湯家常做法食譜

如何做出美味的白魚清湯，白魚清湯怎麼做才好吃，白魚清湯家常做法食譜

材料

白魚肉300公克，水6～7碗，

湯底材料：魚骨適量，鹽少許，洋葱絲1/2個，大蒜2個，洋香菜末2大匙，檸檬皮末1/2小匙，百里香1大匙，月桂葉1片，白酒醋1/2大匙，白酒1/4杯，黑胡椒粉少許

做法

（1）將魚皮、魚骨切掉，放入開水中煮開，轉小火熬15分鐘，把魚渣過濾掉即是魚高湯，加上少許鹽調味備用。

（2）把魚肉切成塊狀，以醃料醃3～4小時。

（3）魚高湯煮開後，放入醃好的魚續煮，再次煮開，將浮在表面的泡沫撈除，即可盛入碗中。