如何做出美味的宮庭獻魚，宮庭獻魚怎麼做才好吃，宮庭獻魚家常做法食譜

 

如何做出美味的宮庭獻魚，宮庭獻魚怎麼做才好吃，宮庭獻魚家常做法食譜

材料

主料：鯇魚或黃花魚1條約重l斤左右，奇异果，草莓，鳳梨各少許，蒜肉2粒剁碎，薑米1茶匙。生抽1/2湯匙，鹽1/3茶匙，鎮江醋3湯匙，糖11/4湯匙，水1/2杯，麻油少許。（生粉水少許打茨用。）

做法

（一）魚丟鱗刮淨在魚身切下數刀，抹上紹酒和鹽少許醃勻，待用。

（二）將上項魚撲上乾粉，放入滾油中炸至外呈金黃色，魚熟撈起，濾幹油份。上碟。

（三）用1湯匙油爆香蒜茸、薑米，倒下茨汁料煮開，打茨。

（四）將奇异果、草莓、鳳梨同切成小塊放人茨汁中煮勻，淋上魚面即成。

如何做出美味的發糕水果串

如何做出美味的發糕水果串

如何做出美味的發糕水果串

材料

發糕1個，草莓10顆，葡萄10顆，奇异果1個，鳳梨片2片

做法

1.）將草莓、葡萄洗淨瀝幹水份，奇异果削皮備用。

2.）將發糕、草莓、奇异果、鳳梨片分別切成與葡萄大小相同的塊狀備用。

3.）備好長竹串，將上述切好的水果及發糕塊依個人喜好依序串起，直接食用或沾上水果醬汁或巧克力醬，風味更佳。

如何做出美味的果風月搖沙律

如何做出美味的果風月搖沙律

如何做出美味的果風月搖沙律

材料

奇异果1粒，洋芋片適量，芙蓉豆腐1塊，千島沙律3大匙，檸檬皮泥適量

做法

1.奇异果削去外皮，豆腐用紙巾吸去多餘水份，並切成丁狀待用。

2.將作法1中拌入沙拉醬，放在洋芋片上。

3.將新鮮檸檬皮泥撒在沙律上裝潢即可上桌食用。

如何做出美味的大蝦三食，大蝦三食怎麼做才好吃，大蝦三食家常做法食譜

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材料

大蝦10只（約500克），蝦膠100克，鳳梨罐頭1罐，雞蛋2只，淡麵包100克，麵包糠50克，白芝麻30克，紅車喱子5粒，奇异果2個，番茄醬100克，生粉30克，精鹽10克，味精10克，生油150克。

做法

1、將大蝦剪去須，頭、身用刀切開，蝦身去殼留尾，並順著背部剖一刀去蝦腸。用味料將蝦頭、蝦身分別醃過，蝦頭拍上幹分粉，蝦身上蛋漿後再粘上面包糠。

2、將淡麵包改成厚1.5釐米、直徑3.5釐米的圓形件後釀上蝦膠，表皮粘上芝麻。將鳳梨改成20小件。

3、燒鑊下油燒至210℃，將蝦頭、蝦身、釀上蝦膠的麵包分別炸至金黃色。

4、蝦頭用茄汁煮好，排放在碟中間，拌上改好的鳳梨件，鳳梨件上放車喱子。將炸好的蝦身排放在碟的四周，釀麵包排放在蝦與蝦之間，最後將奇异果去皮切成件拌邊即可。

如何做出美味的脆皮鮮果球

如何做出美味的脆皮鮮果球

如何做出美味的脆皮鮮果球

材料

春捲皮10張，香蕉2條，鳳梨片4片，哈密瓜片4片，奇异果片4片，起司片1片，洋葱1個，脆漿粉200公克，美乃滋1小包，糖醋汁40公克

做法

（1）將起司片切成條狀。香蕉、鳳梨片、哈密瓜片、奇异果片都切成小丁，和美乃滋、起士條一起拌勻。

（2）用春捲皮將作法（1）包成球狀，放入油鍋炸成金黃色，即為鮮果球。

（3）將洋葱切成圈，沾上脆漿粉，放入油鍋中炸成金黃色，排入盤中，再將炸好的鮮果球放在洋葱圈上。食用時沾上糖醋汁即可。

創意造型菜

創意造型菜

創意造型菜

資料

基圍蝦，洋芋，味精，椒鹽，奇异果，檸檬，胡蘿蔔，豌豆

做法

1、基圍蝦鹽水焯水，撈起，剝掉蝦殼，備用。

2、洋芋整個煮熟，剝皮，搗成泥，用味精、椒鹽拌勻。

3、準備好紅椒、奇异果（切塊）、檸檬（切片）、胡蘿蔔、豌豆。

4、紅椒放水裏撈一下，切的時候就不會斷了。

5、土豆泥做成燈籠狀，一切二，可以做兩個燈籠。

6、然後就是擺蝦點綴土豆泥和蝦（都可以直接吃的），你想蘸料也可以，隨你口味，呵呵~~