家常炒魔芋豆腐的做法，炒魔芋豆腐怎麼做才好吃，炒魔芋豆腐家常做法食譜

家常炒魔芋豆腐, 素菜

【家常炒魔芋豆腐的做法，炒魔芋豆腐怎麼做才好吃，炒魔芋豆腐家常做法食譜】

炒魔芋豆腐做法：

1.將魔芋豆腐切成片，葱薑蒜切末；
2.入開水鍋中焯一下去掉堿味；
3.用清水沖洗乾淨；
4.炒鍋放油，放入蒜薑末炒出香味，放豆瓣醬炒勻；
5.加入少許水或高湯大火燒開；
6.魔芋豆腐入鍋，加鹽、雞精，然後大火燒開小火燉，使魔芋豆腐入味。
7.鍋裏的湯汁快幹時關火，裝盤撒上蔥花即可。