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| 溜魚片的做法，溜魚片怎麼做才好吃，家常做法食譜 |
溜魚片做法：
步驟：1.將魚去頭去鱗，掏內臟，洗淨，劈兩刀，去刺，片成抹刀片。
步驟：2.勺內放入開水500克，將魚片下入勺內燙至斷生撈出。
步驟：3.勺內放入底油，用葱、薑、蒜炸鍋，放入玉蘭片、胡蘿蔔片，隨之放魚片和精鹽、醋、糖、料酒、醬油、糟湯25克，開鍋後用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，淋明油出勺。
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