雞絲炒苦瓜的做法，雞絲炒苦瓜怎麼做才好吃，家常做法食譜

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【雞絲炒苦瓜的做法，雞絲炒苦瓜怎麼做才好吃，家常做法食譜】

雞絲炒苦瓜做法：

• 雞胸肉切薄片敲松撒鹽，研上少許黑胡椒粉，再次輕敲，幫助入味切絲；
• 苦瓜籽挖掉切厚圈焯水撈出投凉；
• 平底鍋燒熱，倒入少許油；
• 將醃漬好的雞肉絲放入，煸炒至顏色發白；
• 放入焯水的苦瓜圈；倒入少許生抽；
• 加入少許鹽；倒入水澱粉；
• 煸炒，淋入少許香油；攪拌均勻，出鍋。

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