韭菜燒帶魚的做法，韭菜燒帶魚怎麼做才好吃，家常做法食譜

韭菜燒帶魚, 海鮮

【韭菜燒帶魚的做法，韭菜燒帶魚怎麼做才好吃，家常做法食譜】

韭菜燒帶魚做法：

• 帶魚收拾乾淨後切段，用料酒醃制30分鐘；
• 韭菜切段、葱切段、薑蒜切片備用；
• 鍋中做油，5成熱時下入葱薑蒜炒香；
• 下入帶魚後烹料酒、醋、蒸魚豉油和醬油，激出香味兒後加水，沒過帶魚；
• 加鹽、糖調味；
• 大火燒開鍋後轉入中火悶燒帶魚；
• 大約15分鐘後，大火將湯汁收濃，撒上切好的韭菜段兒，即成。

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