蠔油牛柳的做法，蠔油牛柳怎麼做才好吃，蠔油牛柳家常做法食譜

蠔油牛柳, 肉

【蠔油牛柳的做法，蠔油牛柳怎麼做才好吃，蠔油牛柳家常做法食譜】

蠔油牛柳做法：

1. 牛肉洗淨切片，加入醬油、水澱粉攪拌均勻；
2. 青椒去籽洗淨，切塊；
3. 將蚝油、鹽、料酒、雞粉、胡椒粉加入少許清水，調成汁備用；
4. 鍋置火上，放油燒至五成熱，把牛肉滑熟，撈出瀝油；
5. 鍋中留底油，將葱末、薑末煸炒出香味，放入青椒略炒後倒入牛肉，淋上調好的汁，炒勻即可。