法式分蛋海綿小蛋糕的做法，法式分蛋海綿小蛋糕怎麼做才好吃，法式分蛋海綿小蛋糕家常做法食譜

法式分蛋海綿小蛋糕, 法國菜, 蛋糕甜點

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法式分蛋海綿小蛋糕做法：

• 蛋黃+細砂糖+香子蘭精攪勻；
• 蛋白打至粗泡再分次加入細砂糖打至9分發；
• 取1/3打發的蛋白拌入做法1的蛋黃糊中輕輕拌合；
• 將剩餘蛋白加入拌勻；
• 加入過篩2次的低筋面粉，用橡皮刮刀將其壓入並拌成麵糊；
• 把麵糊裝入模具中，上面撒適量椰子粉；
• 放入已預熱到180度的烤箱中，烤20分鐘左右。