蘑菇焖肉面

蘑菇焖肉面

原料：鲜面条200克，五花肉200克，双孢菇120克，葱30克，姜15克，八角2枚，酱油20克， 绍酒20克，盐2克，糖20克，味精2克，胡椒粉1克，油18克。

做法：

1. 锅中放少许油，下八角和糖煸炒至微黄，下五花肉煸炒出油，表面金黄色后入绍酒炒匀。
2. 倒入酱油，加适量水，放入葱段话姜片，小火炖30分钟。
3. 放入蘑菇块，面，再炖10分钟。
4. 放少许味精和盐，胡椒粉，炒匀即可出锅。