香草咖喱鲳角

【香草咖喱鲳角】1.银鲳鱼杀好洗净．鱼背切花刀，中芹切粒；2.锅中放油烧至七成油温．将银鲳鱼炸3分钟后捞起；3.将调料下锅煸香．加少量水，放入鱼、中芹粒、玉米和其他调味料，焖10分钟后勾芡即可。