如何做出美味的咖哩猪肉燴面，咖哩猪肉燴面怎麼做才好吃，咖哩猪肉燴面家常做法食譜

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材料

猪小排200公克，紅蘿蔔30公克，洋葱1/4個，馬鈴薯50公克，紅甜椒少許，黃甜椒少許，青花菜少許，蒜末1茶匙，沙律油1大匙，水200㏄，熟面適量，咖哩粉1大匙，蕃茄醬1大匙，鹽1/2茶匙，細砂糖1茶匙

做法

1.猪小排剁小塊洗淨，汆燙去血水後再洗淨瀝幹，備用。

2.紅蘿蔔切片；馬鈴薯、紅甜椒、黃甜椒、洋葱分別切小塊；青花菜洗淨切小株，備用。

3.熱鍋，倒入沙律油，加入蒜末、咖哩粉以小火炒香，加入水、其餘調味料、作法1的排骨，再以小火煮10分鐘。

4.在作法3中加入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊煮8分鐘，最後加入紅甜椒塊、黃甜椒塊、青花菜和洋葱塊煮熟，食用時淋在面上即可。

如何做出美味的咖哩洋芋猪肉飯，咖哩洋芋猪肉飯怎麼做才好吃，咖哩洋芋猪肉飯家常做法食譜

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資料

洋芋，猪肉，胡蘿蔔，青豆，醬油，五香粉，咖喱粉

做法

1、將洋芋、猪肉、胡蘿蔔分別切成小塊。

2、將切好的料放入鍋中，添水開煮。

3、放入醬油（若口味重可以再少量加鹽）、五香粉、少量咖哩粉（因最後還要加，所以這裡不要放太多）。煮制過程中多次攪動，讓洋芋中的澱粉融入湯中，約十分中即可。

4、8分熟時加入青豆，再次加入咖哩粉，裝盤。

5、用圓形蓋盛米F飯，倒扣入盤中，用海苔及胡蘿蔔造型。

如何製作美味的烤肉泡菜米漢堡

如何製作美味的烤肉泡菜米漢堡

如何製作美味的烤肉泡菜米漢堡

資料

大米（裡面摻入一半糯米）、猪肉、生菜、泡菜、烤肉醬

做法

1、蒸好的米飯趁熱塑型~~~沒有漢堡模不要緊，任何圓形的東西都可以利用，例如吃冰粥的碗。

2、碗底鋪一塊保鮮膜，把米飯舀進去，按壓幾下，出來後就是很規矩的一片。

3、猪肉切片，用烤肉醬醃制（沒有烤肉醬的，用蚝油、蜂蜜、少量醬油、胡椒粉或是辣椒粉~~~也可以）

4、本來我想切一些五花肉的，我總覺得五花肉肥肥的烤起來才帶勁，可田家哥非讓切點裡脊，說他不想吃肥肉。醃好的裡脊肉放進鍋裏煎熟即可。

5、剛才做好的米飯胚子稍微凉一下就成型了，喜歡比較脆一點的口感還可以放進鍋裏煎一下，表面會有一點點微黃的鍋巴~~~或者省略此步，直接做漢堡也可以~~~表面來點芝麻~~

6、一片米飯翻面，先放上一片生菜，再放上兩大塊烤肉，再鋪上幾片泡菜，合上另一片米飯，請享用。

如何烤出美味的烤土豆小肉餅，烤土豆小肉餅怎麼做才好吃，家常做法食譜

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材料

猪肉末、烤肉料、四個洋芋、沙拉油、芝麻

做法

1、猪肉末200克加10克烤肉料抓勻，醃制十五分鐘。

2、四個洋芋切成洋芋夾，加烤肉料25克抓勻，加沙拉油拌勻，醃制十五分鐘。

3、把肉夾入洋芋夾中。

4、烤盤鋪錫紙。

5、烤箱預熱，200度烤40分鐘（每隔10分鐘刷下醃剩的汁液，最後一次撒上芝麻）即可。

如何做出美味的鳳梨角水果優酪乳

如何做出美味的鳳梨角水果優酪乳

如何做出美味的鳳梨角水果優酪乳

材料

新鮮去比鳳梨（保留葉子），優酪乳

做法

1.取一個碗，倒入一半的酸嬭

2.鳳梨用鹽水泡過以後，取部分果肉切成小丁放入到酸嬭中

3.加入鳳梨丁的樣子，可以適當的攪拌均勻一下

4.留帶葉子完整部分，從中間對切，然後取其中的一半再對切，也就是平均切成4份

5.取其中的1/4的鳳梨角。在背部劃一個小口，不要切斷

6.修剪好鳳梨的葉子後把它插到碗的邊緣，在倒入一小部分酸嬭即可

如何做出美味的鳳梨咖喱雞，鳳梨咖喱雞怎麼做才好吃，鳳梨咖喱雞家常做法食譜

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材料

雞一隻，鳳梨一隻，葱薑蒜少量，草菇，食用油，醬油，醋，料酒，鹽，雞精，咖喱粉

做法

將雞砍成小塊，然後用鹽、醋、雞精、醬油、少量食用油醃制15分鐘的樣子

鳳梨切塊，用鹽水浸泡，去除澀味

葱薑蒜切末，草菇切片

鍋裏熱油，將醃好的雞肉塊放進去翻炒2，一直到雞肉變色，加入咖喱粉翻炒至雞肉都染上咖喱的顏色，再加入薑蒜和草菇翻炒片刻，出鍋！

鍋裏再放入少量油，八成熱時放入鳳梨翻炒2-3分鐘

將炒好的鳳梨放入沙鍋底部擺好，然後將炒好的雞肉擺在鳳梨上，（有點像幹鍋的擺放），在沙鍋內加入水，水的多少以淹沒雞肉塊為准，大火熬煮5分鐘，再轉中火10分鐘，中間注意加水，不要讓水燒幹~

快離火前加入葱末即可~

如何做出美味的薄荷檸檬冰爽茶

如何做出美味的薄荷檸檬冰爽茶

如何做出美味的薄荷檸檬冰爽茶

材料

新鮮薄荷葉，檸檬，綠茶，蜂蜜，冰塊

做法

1、綠茶用開水沖泡好，放凉至大約40度左右。

2、濾出綠茶，倒入準備好的杯中。

3、檸檬切片，取兩片擠出檸檬汁到杯中，再另取一片放入杯中。

4、調入一勺蜂蜜，拌勻。

5、摘幾片新鮮薄荷葉，洗淨後放入杯中。

6、投入冰塊，在杯子邊裝潢上一片檸檬，攪勻即可享用。

薄荷情人

薄荷情人

薄荷情人

材料

薄荷酒1盎司，檸檬汁1/2盎司

做法

1、取一個香檳杯或圓底酒杯，將碎冰放入杯中；

2、將檸檬汁與薄荷酒依序倒入，倒入7-up至9分滿，用調酒棒攪拌均勻即可飲用。（1盎司=30㏄）

如何製作美味的咖喱猪肉丸湯，咖喱猪肉丸湯怎麼做才好吃，咖喱猪肉丸湯家常做法食譜

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資料

猪肉500克，茴香少許，雞蛋1個，蔥花少許，彩椒（青、紅）各1個，洋葱末少許。調料精鹽適量，陳皮末少許，薑汁1／2小匙，香油少許，紹酒1大匙。

做法

1、彩椒洗淨去籽切塊，猪肉洗淨切塊，放入絞肉機中絞成泥放容器中。

2、肉泥中加入蛋液精鹽、薑汁、蔥花、陳皮末、紹酒、香油，用筷子順時針攪打至起勁，用手擠成肉丸，下入溫水鍋中小火煮至成熟撈出。

3、鍋置火上，加入2大匙沙拉油燒熱，下入洋葱末炒香，再下入彩椒拌炒均勻，倒入8杯高湯，加咖喱醬煮沸，加入精鹽煮至入味，撒入茴香即可。

資料替換

猪肉可用牛肉替換，稱為咖喱牛肉丸湯。

口味變化

咖喱換成紅油，稱紅油猪肉丸湯。

烤咖哩香腸配薯條

烤咖哩香腸配薯條

烤咖哩香腸配薯條

材料

德國豬肉腸2根 土豆2個 咖哩粉10克 番茄醬50克 紫葉生菜1葉 芝麻菜2葉 番茄半個

紅葡萄酒醋5克 橄欖油10克 馬乃斯10克
做法

1 土豆切條，浸在水里，漂去澱粉，下油鍋 炸熟，裝盤，上面擠上番茄醬和馬乃斯

2 豬肉腸放鍋內煎熟，切小件，裝盤，上面擠上番茄醬，再撒上咖哩粉

3 紫葉生菜和芝麻菜番茄角配在盤邊，淋上紅葡萄酒醋和橄欖油