蚝汁炕茭白的做法，蚝汁炕茭白怎麼做才好吃，蚝汁炕茭白家常做法食譜

蚝汁炕茭白, 素菜

【蚝汁炕茭白的做法，蚝汁炕茭白怎麼做才好吃，蚝汁炕茭白家常做法食譜】

蚝汁炕茭白做法：

• 茭白剝去外皮，切掉較老的部分；
• 鍋中倒入油後，放入幹辣椒段小火煸出辣味，倒入茭白塊後開中火，不停翻炒茭白，直至邊緣顏色稍發黃，表面發皺發緊；
• 倒入適量蚝油繼續翻炒拌勻，約炒一分鐘後撒上少許鹽和蔥花。