如何做出美味的羅勒蝦碌，羅勒蝦碌怎麼做才好吃，羅勒蝦碌家常做法食譜

 

如何做出美味的羅勒蝦碌，羅勒蝦碌怎麼做才好吃，羅勒蝦碌家常做法食譜

材料

檸檬羅勒適量，九層塔適量，鹽，味極鮮，砂糖，油，麻蝦，米酒（頭曲），葱，蒜，薑

做法

1.麻蝦用剪刀剪掉頭須、背部劃刀抽出蝦腸、洗乾淨備用，葱、薑、蒜切碎。

2.蒜薑粒爆香油鍋、下麻蝦、撒米酒、半煎半炒至七八成熟後，撒適量的醬油，少許鹽和砂糖翻炒均勻後燜片刻。

3.撒檸檬羅勒，九層塔乾粉翻炒均勻即可。

如何做出美味的朗姆酒香子蘭檸檬雞

如何做出美味的朗姆酒香子蘭檸檬雞

如何做出美味的朗姆酒香子蘭檸檬雞

材料

雞腿，黑胡椒碎，羅勒，朗姆酒，檸檬汁，香子蘭，花椒油，鹽，澱粉，蚝油，蒜末，泡椒，糖

做法

1、雞腿去骨，刀背輕拍幾下使雞肉鬆弛，這樣醃制起來會更入味些。

2、鬆弛好的雞腿肉放入黑胡椒碎、朗姆酒、檸檬汁、香子蘭、花椒油、少許鹽、澱粉、蚝油、蒜末、泡椒碎、羅勒、糖，醃制1小時。

3、入鍋炸至兩面金黃，倒出剩餘的油，放點醬油上色，加半碗水煮開慢火煨至湯汁濃稠。

4、放入葱段，翻炒一下出鍋，切塊裝盤，湯汁淋在上面即可！飄著酒香和檸檬香，吃在嘴裡還有一股忌廉香子蘭的雞腿肉做好了，真的是太棒了！

如何做出美味的烤什錦蔬菜

 

如何做出美味的烤什錦蔬菜

如何做出美味的烤什錦蔬菜

材料

橄欖油4湯匙，檸檬汁4湯匙，新鮮羅勒1把，粗切碎的，大蒜2瓣，去皮，剁碎，茄子1條，切厚片，紅柿子椒2個，去籽，切成寬條，西葫瓜3個，切厚片，鮮香菇6個，去莖

做法

1.將橄欖油、檸檬汁、羅勒葉、大蒜放在一個中碗裏，用力攪勻。倒入所有的蔬菜，與調料混勻。蓋上碗，放入冰柜醃至少1小時。

2.將燒烤爐預熱至高溫。

3.將醃好的蔬菜直接放燒烤架上烤或串在燒烤簽上烤。烤2至3分鐘後，翻另一面，再烤2至3分鐘，在此其間，經常刷一些醃汁在菜上。也可以根據你喜歡的嫩度調節燒烤時間。

如何做出美味的清爽夏日沙律

如何做出美味的清爽夏日沙律

如何做出美味的清爽夏日沙律

材料

胡蘿蔔，小菠菜葉，西生菜，蕃茄，雞胸肉火腿片，猪肉火腿片，甜羅勒葉（幹制），歐芹葉（幹制），橄欖油，鹽，紅酒醋，糖。

可搭配番茄醬，蛋黃醬。

做法

1、將甜羅勒葉和歐芹葉與紅酒醋混合，倒上橄欖油，加入適量鹽和糖混合成調味汁。

2、胡蘿蔔切小塊在鹽水中煮熟，注意不要煮的太軟。

3、小菠菜葉用熱水燙一下减少草酸。

4、找一個大碗，將西生菜和小菠菜葉碼在碗底，之後均勻地放上蕃茄和胡蘿蔔塊，將兩種火腿片在碗邊擺好。均勻地澆上調味汁即可。也可以搭配番茄醬，蛋黃醬食用。

如何做出美味的百香烤雞翅，百香烤雞翅怎麼做才好吃，百香烤雞翅家常做法食譜

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材料

地中海蒜香香子蘭，九層塔少許，丁香羅勒，歐芹少許，百里香1-2根，迷迭香少許，球莖茴香一段，九層塔乾草，女王牌香子蘭豉油（沒有就用普通的豉油），雞翅16只，生粉，料酒，咖喱粉，麻油，橄欖油，砂糖

做法

1.雞翅洗乾淨晾乾水表面劃刀，讓其醃的時候入味，香子蘭用水浸泡片刻後剁碎備用。

2.雞翅混合香子蘭，加適量的香子蘭豉油、少許砂糖、少許酒、少許咖喱粉（一點點就可以了）橄欖油和少許麻油混合攪拌均勻醃2個小時以上。

3.烤箱200度預熱，錫紙鋪在託盤上，雞翅放在烤架上。

4.烤箱200度，中層烤30-35分鐘，中途給雞翅刷汁，翻面烤。

5.剩下的醃汁加熱，倒入少許生粉水勾芡，倒在烤好的雞翅上，表面再撒少許九層塔乾草粉即可。

小訣竅

加少許咖喱粉是點睛作用，會把各款香子蘭的味道啟動，讓雞翅更好吃。這次醃雞翅我沒加任何薑啊蒜阿那些，單純使用香子蘭就能代替了，還非常好吃呢！如果沒有新鮮的香子蘭，家裡有乾粉的話也可以試一下哦！注意迷迭香和百里香的份量，一點兒就可以了哦！

如何做出美味的羅勒麻辣肉碎水豆腐

如何做出美味的羅勒麻辣肉碎水豆腐

如何做出美味的羅勒麻辣肉碎水豆腐

材料

水豆腐6塊，猪肉碎300g，指天椒10條（切碎），羅勒（九層塔）200g，香芝麻少許，食油，蒜蓉1顆（大小10瓣），鹽，醬清，曬油，蚝油，麻油

做法

1、沖洗水豆腐後，抓碎控幹水。

2、熱鑊燒油煸香蒜蓉鹽後，炒猪肉碎6-7分熟。

3、摻入水豆腐碎一起翻炒5分鐘。

4、倒入1/3杯水後，添加醬清/曬油/蚝油/麻油各少許。

5、再投下九層塔（羅勒）一同翻拌燜煮透味。（不過10分鐘）

6、盛入盤，撒下指天椒碎和香芝麻即可享用。

如何做出美味的羅勒芋頭燜猪肉，羅勒芋頭燜猪肉怎麼做才好吃，羅勒芋頭燜猪肉家常做法食譜

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材料

羅勒（九層塔）100gm

芋頭1個500gm

猪瘦肉（裡脊肉）300gm

蒜米1大顆（大小10瓣左右）

老薑5片

食油2湯匙

鹽1茶匙

食水200ml

生抽1湯匙

花雕酒1茶匙

做法

1、洗淨羅勒葉（九層塔葉）控幹水。

2、芋頭未沾水之前，先削皮然後切成小塊狀，放入篩子沖洗乾淨控幹水（保持手部的乾燥，可以减少癢的發生）

3、裡脊肉是脊骨下麵一條與大排骨相連的瘦肉，肉中無筋，是猪肉中最嫩的肉，把它洗淨切成薄片。

4、文火熱鑊燒油爆香蒜蓉鹽和老薑片，倒入芋頭塊翻炒。

5、期間反復淋少許水並鏟至鑊底以免食材粘鑊。

6、翻炒至芋頭酥綿時，倒入裏脊肉片一起翻炒燴燜5分鐘。

7、添加生抽和花雕酒炒拌均勻，撒入揉捏後的九層塔葉。

8、最後加入一些水燜煮5分鐘，熄火即可。

怎麼做出美味的豇豆肉醬披薩，豇豆肉醬披薩怎麼做才好吃

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材料

高筋麵粉200g，豬肉餡250g，豇豆1小把，酵母1小勺，鹽1/2小勺，奶粉10g，糖8g，植物油15ml，水適量，香菇碎，洋葱1/3個，蕃茄2個，黃油20g，牛至1勺，羅勒1勺，番茄醬，黑胡椒，甜玉米粒，香菇，火腿，美人椒，馬蘇里拉起司

做法

1.用水把酵母化開，靜置10分鐘

2.然後把酵母水與其他餅皮配料一起揉成光滑的麵團，要揉到出筋，揉好後蓋上保鮮膜發酵完成

3.豇豆切丁，蕃茄，香菇，洋葱切碎

4.鍋中放黃油，加熱融化

5.下洋葱碎炒至透明

6.下豬肉餡炒散變色後加一些紅酒

7.下香菇碎繼續翻炒

8.待香菇也變軟後下蕃茄碎炒至變軟出湯

9.倒適量番茄醬，如果覺得蕃茄的味道夠了，也可以不加

10.加適量的水，大火燒開轉小火燉煮

11.燉煮至所有資料都變軟爛後，放入牛至和羅勒

12.放入稍多一些的黑胡椒

13.大火收幹湯汁即可，這就是靈光一現小中式的披薩醬——豇豆肉醬

14.香菇和美人椒切片，甜玉米粒化開

15.燒水焯燙香菇和玉米，過凉瀝幹備用

16.麵團擀成適合的形狀，圓的方的隨自己喜歡，四周要高一些。餅皮薄的更好吃哦~

17.用叉子在餅皮上紮一些小洞

18.鋪上一層豇豆肉醬（鋪的好扎實啊，哈哈）

19.鋪一層馬蘇里拉起司

20.鋪上香菇片，玉米粒和美人椒，再鋪一層馬蘇里拉起司

21.烤箱預熱180度，烤15分鐘，餅邊金黃，馬蘇里拉也融化變金黃即可