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| 如何做出美味的清爽夏日沙律 |
如何做出美味的清爽夏日沙律
材料
胡蘿蔔，小菠菜葉，西生菜，蕃茄，雞胸肉火腿片，猪肉火腿片，甜羅勒葉（幹制），歐芹葉（幹制），橄欖油，鹽，紅酒醋，糖。
可搭配番茄醬，蛋黃醬。
做法
1、將甜羅勒葉和歐芹葉與紅酒醋混合，倒上橄欖油，加入適量鹽和糖混合成調味汁。
2、胡蘿蔔切小塊在鹽水中煮熟，注意不要煮的太軟。
3、小菠菜葉用熱水燙一下减少草酸。
4、找一個大碗，將西生菜和小菠菜葉碼在碗底，之後均勻地放上蕃茄和胡蘿蔔塊，將兩種火腿片在碗邊擺好。均勻地澆上調味汁即可。也可以搭配番茄醬，蛋黃醬食用。
