如何做出美味的肉丁炸醬麵，肉丁炸醬麵怎麼做才好吃，肉丁炸醬麵家常做法食譜

 

如何做出美味的肉丁炸醬麵，肉丁炸醬麵怎麼做才好吃，肉丁炸醬麵家常做法食譜

如何做出美味的肉丁炸醬麵，肉丁炸醬麵怎麼做才好吃，肉丁炸醬麵家常做法食譜

材料

主料：1磅後臀尖猪肉(後臀肉比其他部位的肉更好吃哦)，1袋幹黃醬

輔料：葱2根，薑1塊，八角，花椒，幹辣椒(視您喜好辣椒的程度加減)，雞精，糖，料酒，黃瓜，黃豆芽

做法

1、首先把猪肉切成小丁,不能太大塊哦，葱薑切碎，黃醬加水活稀。

2、鍋加油燒熱，放入幹辣椒、八角、花椒略炸出香味。哈哈,  有辣椒和花椒的嗆人的感覺哦,忍忍吧

3、放入葱薑爆香，加入肉丁煸炒。香味出來了哦,快流口水了

4、待肉變色，點入料酒、雞精，倒入黃醬，不停翻攪。

5、待醬慢慢變稠，放入糖（我這裡放入紅糖）拌均勻，就可以出鍋了。

6  把炒好的醬蓋在煮好的面上就ok了,好香哦,狂吃!