如何燉出美味的燉雞翅，燉雞翅怎麼做才好吃，燉雞翅家常做法食譜

如何燉出美味的燉雞翅，燉雞翅怎麼做才好吃，燉雞翅家常做法食譜

如何燉出美味的燉雞翅，燉雞翅怎麼做才好吃，燉雞翅家常做法食譜

材料

主料：雞翅500克，輔料：黃瓜100克，蕃茄100克，調料：大葱15克，薑10克，醬油10克，香油10克，白砂糖5克，鹽5克，豌豆澱粉10克，黃酒10克，花生油20克

做法

1.將鍋中水燒開，放雞翅中氽一下撈出,這個過程是去血水和腥味，拌少許醬油少許醃製一會。黃瓜洗淨切條，蕃茄洗淨切片。葱薑洗淨，葱切段，薑切片。

2.鍋中放油，上火燒至五成熱，加雞翅，炸至金黃色撈出。把油倒出，留少許底油，下葱薑煸出香味，加入醬油、黃瓜條、蕃茄、精鹽、清湯，放入雞翅，用大火燒開，改小火燉，待汁濃後用濕澱粉勾芡，淋香油，裝入盤即可。


材料

雞翅.葱.薑.蒜.花椒.大料.鹽.酒.醬油.醋

做法

1、雞翅洗淨，焯水，控幹。

2、把葱.薑.蒜.花椒.大料.鹽.酒.醋.醬油放入小碗中調好汁。

3、鍋中放油，油稍微熱一點放入白糖，等到白糖融化，起泡倒入雞翅煸炒片刻，倒入碗汁。炒出香味，放入開水（水要沒過雞翅），開過後改小火燉至湯汁黏稠，出鍋即可。