如何做出美味的清粥南乳猪肉鐵觀音
如何做出美味的清粥南乳猪肉鐵觀音
材料
剩飯1大碗
鹽1湯匙
食水
猪肉碎300g
南乳豆腐3塊
蒜蓉4瓣
食油
鐵觀音老茶
做法
1、把猪肉碎和南乳豆腐一起醃漬。
2、取小鍋倒入剩飯，然後用水沖洗一趟，注入適量食水，加鹽。
3、把小鋼鍋放上電磁爐按9號（旺火），調時間30分鐘。
4、側爐熱鑊燒油，將醃漬的南乳猪肉碎倒入和爆香後的蒜蓉一起翻炒至甘香溢油。PS：不必加鹽，因為南乳豆腐已經够鹹香了。
5、把煮稀爛的清粥舀入瓷蓋碗裏，配南乳猪肉碎佐料和圍繞著蔥花。
