如何做出美味的糍飯糕，糍飯糕怎麼做才好吃，糍飯糕家常做法食譜

如何做出美味的糍飯糕，糍飯糕怎麼做才好吃，糍飯糕家常做法食譜

如何做出美味的糍飯糕，糍飯糕怎麼做才好吃，糍飯糕家常做法食譜

材料

糯米，糯米飯，葱，鹽，鳳梨粉，白糖，麵粉，清油，水澱粉，聖女果1個，綠葉菜2根

做法

1.葱切成末和鹽一起撒進糯米飯裏（不放葱和鹽也行，不過據實踐證明，放了這兩樣味道好）就象揉面一樣揉搓糯米飯，這樣揉一方面是為了把鹽和葱揉勻，一方面是為了讓糯米飯起粘勁.如果雙手粘沾點麵粉.找一個大口盆裡面抹上清油，把糯米飯放入壓實，上面在壓上一重物放置一夜。

2.做糍飯糕：用水果刀把聖女果刻成花，兩邊擺上綠葉菜（忘拍裝潢圖，用成品圖代替吧）。

3.把壓實的糯米飯倒扣在放有麵粉的案板上，刀沾上凉白開水把飯切成小塊，然後滾上麵粉.在平鍋中煎成四面金黃色裝盤。

4.你可以沾白糖、蜂蜜、煉乳、果醬或撒點鹽等等。我今天用“必是”鳳梨粉做了個汁，因為裡面放了點牛奶有點凝結，而且芡勾的有點厚。具體做法：鍋內放水倒入鳳梨粉，加點糖燒開後勾芡。澆在糍飯糕上就成。