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| 如何做出美味的海派葡國雞，海派葡國雞怎麼做才好吃，海派葡國雞家常做法食譜 |
如何做出美味的海派葡國雞，海派葡國雞怎麼做才好吃，海派葡國雞家常做法食譜
材料
250g雞塊
少許麵粉
1瓣大蒜，磨蓉
1只洋葱，切碎
2tbsp咖喱（根據咖喱的味道酌量增减）或黃薑粉
1只蕃茄，切碎
2tbsp紅酒
2tbsp淡奶，忌廉或椰漿
1片月桂葉
2片檸檬皮，去除白色部分
1個洋芋，切塊
青椒，紅椒半個，切片（可選）
鹽和現磨胡椒粉
做法
1.烤箱預熱350F/177C.
2.雞塊撒上鹽和胡椒粉，稍待片刻，拍上麵粉，中高火，兩面煎上色.
3.中火翻炒蒜蓉和洋葱，軟熟後，依次加入咖喱和蕃茄，翻炒至香.
4.依次加入雞塊，紅酒，淡奶，月桂葉，檸檬皮，沸騰後加入洋芋，青椒和紅椒，半杯水.
5.大火燉煮，鹽和胡椒粉調味.
6.最後烤10分鐘左右.
