如何做出美味的日式炸釀鮮冬菇

 

如何做出美味的日式炸釀鮮冬菇

如何做出美味的日式炸釀鮮冬菇

材料

主料：鮮冬菇14只，猪肉4安士，

輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2只，麵粉半杯，

調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量

做法

1.將鮮冬菇洗淨去脚，抹幹備用。

2.猪肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。

3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。

4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。

5.將鮮冬菇沾上面粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成