如何做出美味的肉餅蒸蛋，肉餅蒸蛋怎麼做才好吃，肉餅蒸蛋家常做法食譜

 

如何做出美味的肉餅蒸蛋，肉餅蒸蛋怎麼做才好吃，肉餅蒸蛋家常做法食譜

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材料

猪肉（肥瘦比例3:7的為宜），雞蛋，鮮蝦，香菇，鹽，生抽，生粉，雞精，油，清水

做法

1.猪肉，肥肉用刀切成粒；瘦肉剁成肉泥，混合均勻

2.鮮蝦去殼去泥線，切成粒

3.香菇用溫水泡軟，擠幹水分，切成粒

4.以上三種原料倒在一個大碗中，調入鹽、生抽、生粉、雞精、油，分次添加一點清水

5.用筷子攪拌上勁

6.分別將攪拌好的肉平均鋪在小碗中，用手將中間按出淺窩

7.分別磕入一粒雞蛋

8.上鍋蒸10分鐘左右，即可