榨菜肉絲湯的做法，榨菜肉絲湯怎麼做才好吃，榨菜肉絲湯家常做法食譜

榨菜肉絲湯, 湯羹

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榨菜肉絲湯做法：

• 猪裡脊切絲，胡蘿蔔切絲，青菜切絲，葱切末，薑磨泥，雞蛋打散。葱薑炒香下入肉絲煸炒。
• 倒入胡蘿蔔和榨菜炒勻。
• 兌四碗水調鹽黑胡椒燒開，小火燉煮20分鐘，撇去浮沫勾芡。
• 煮開後潑入蛋液。用筷子攪拌散成懸浮蛋花。
• 關火放入青菜絲，雞精攪拌一下即可。
• 可以在食用的時候放點香油。

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