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| 油炸菜 |
糖醋藕夾做法：
- 步驟：1.蓮藕洗淨去皮切片；
- 步驟：2.肉餡內加雞蛋，葱末、鹽、蚝油、料酒拌勻；
- 步驟：3.取一片放上肉餡，再取一片蓋上並捏緊對齊；
- 步驟：4.麵粉加鹽加水拌成麵糊，藕夾放麵糊中裹勻；
- 步驟：5.鍋熱下油至七成熱時放藕夾炸到兩面金黃裝盤；
- 步驟：6.鍋內放白醋和白糖，加番茄沙司；
- 步驟：7.水澱粉勾芡，澆在藕夾上。
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