如何做出美味的果香黑啤雞翅，果香黑啤雞翅怎麼做才好吃，果香黑啤雞翅家常做法食譜

如何做出美味的果香黑啤雞翅，果香黑啤雞翅怎麼做才好吃，
果香黑啤雞翅家常做法食譜

如何做出美味的果香黑啤雞翅，果香黑啤雞翅怎麼做才好吃，果香黑啤雞翅家常做法食譜

材料

雞翅，薑，蒜，辣椒，黑啤，蘋果酒，老酒，蜂蜜，烤肉醬，十三香，醬油，味精

做法

1.先將雞翅洗淨，鍋內燒開熱水雞翅下鍋煮一會兒撈起備用。

2.鍋內燒油，將辣椒薑蒜倒入煸炒然後倒入雞翅加入少許生抽炒上色。

3.隨後倒入黑啤，倒的量一定要沒過雞翅，然後加入剩餘的調料小火燉20分鐘左右直到收汁即可出鍋裝盤。

如何做出美味的什錦海鮮蓋飯，什錦海鮮蓋飯怎麼做才好吃，什錦海鮮蓋飯家常做法食譜

 

如何做出美味的什錦海鮮蓋飯，什錦海鮮蓋飯怎麼做才好吃，什錦海鮮蓋飯家常做法食譜

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材料

花枝60公克，魷魚30公克，蝦仁30公克，魚板20公克，猪肉40公克，紅蘿蔔片5公克，葱1根，白飯1碗，A.鹽1小匙，雞粉1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少許，水300㏄，B.太白粉水2大匙，香油1小匙

做法

1.白飯盛入大碗中，備用。

2.花枝、魷魚切蘭花刀，蝦仁背部劃開、去腸泥後洗淨，猪肉切片，再分別放入滾水中汆燙熟、撈起瀝幹水分，備用。

3.熱鍋，加入適量沙律油，放入葱段爆香，再加入紅蘿蔔片、魚板與作法2的資料，續加入調味料A拌炒均勻。

4.於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌勻後熄火，盛起淋在作法1的白飯上即可。

如何做出美味的鳳梨月餅

 

如何做出美味的鳳梨月餅

如何做出美味的鳳梨月餅

材料

低筋麵粉100克，餡料450克左右，轉化糖漿80克，油20克，梘水2克，蛋黃一個，水5克

做法

1.餅皮原料混合均勻放一個小時以上備用

2.將餅皮包入餡料

3.防止烤的時候月餅開裂，所以入爐前用水噴一下。烤箱200度預熱好後先烤5分鐘

4.5分鐘後取出來刷蛋黃水，再烤15分鐘即可

如何做出美味的蒟蒻凉拌

如何做出美味的蒟蒻凉拌

如何做出美味的蒟蒻凉拌

材料

蒟蒻絲150公克，小黃瓜1條，小番茄5顆，芹菜1根，辣椒1根，檸檬汁1小匙，金桔汁1小匙，糖2小匙，黃芥末醬15公克，素蚝油1小匙，冷開水1小匙，橄欖油1小匙

做法

1.蒟蒻絲以沸水汆燙後撈起，以冷水泡凉備用。

2.小黃瓜切絲泡水備用；小番茄洗淨去蒂對切；芹菜切細末；辣椒去籽切末備用。

3.將調味料的所有資料攪拌均勻備用。

4.先將作法2的小黃瓜絲擺於盤中，再擺上作法1的蒟蒻絲，再放上作法2的芹菜末、辣椒末及部份小番茄，最後將調味醬汁淋在上面，盤邊再擺上其餘的小番茄裝潢即可。

如何做出美味的果味雞翅，果味雞翅怎麼做才好吃，果味雞翅家常做法食譜

 

如何做出美味的果味雞翅，果味雞翅怎麼做才好吃，果味雞翅家常做法食譜

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材料

鳳梨啤1罐，檸檬蜜3大勺，雞翅8個，鹽，醬油，雞精，油

做法

1.準備鳳梨啤一罐，檸檬蜜（稍後介紹）三大勺，雞翅8個；

2.雞翅背面劃兩刀，拿鹽，醬油，雞精醃上；

3.鍋裏少許油將雞翅兩面煎黃，倒入鳳梨啤煮開；

4.轉中火燒，在汁水燒幹一半的時候加入檸檬蜜接著燒，要不停的拌勻；

5.最後收汁裝盤！！！

小訣竅

檸檬蜜是偶DIY滴。就是檸檬果肉攪拌成糊拌上蜂蜜，密封裝好進冰柜，適合的菜可以調上點，很不錯的味道呢～

如何做出美味的什錦炒麵，什錦炒麵怎麼做才好吃，什錦炒麵家常做法食譜

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材料

油面600公克，豆芽菜150公克，猪肉絲1/4杯，紅蘿蔔絲1/5杯，新鮮香菇絲1/5杯，蝦米2大匙，蒜末2大匙，醬油1大匙，香油1大匙，糖2/3大匙，胡椒粉2小匙，水1/2杯

做法

1.）將紅蘿蔔、香菇洗淨切絲，大蒜洗淨切末備用。

2.）蝦米泡水30分鐘至膨脹備用。

3.）熱油鍋將大蒜末放入爆香。

4.）放入香菇絲、肉絲、蝦米、紅蘿蔔絲炒熟。

5.）加入所有調味料一起煮3～5分鐘。

6.）再將油面放入鍋中，以筷子輔助拌勻面和調味料。

7.）加入豆芽菜炒至水分收幹即可。

如何做出美味的鳳梨魚片，鳳梨魚片怎麼做才好吃，鳳梨魚片家常做法食譜

 

如何做出美味的鳳梨魚片，鳳梨魚片怎麼做才好吃，鳳梨魚片家常做法食譜

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材料

用料主料：鳳梨（又稱鳳梨）、草魚輔料：青椒、雞蛋調料：葱、雞精、鹽、料酒、澱粉、胡椒粉、高湯

做法

1.將鳳梨去皮洗淨切成小片，部分擺入盤中圍邊，部分待用；

2.將青椒洗淨切成菱形，葱洗淨切成末；

3.將魚去內臟、去頭、去骨切成片，加入料酒、鹽、澱粉、蛋清拌勻醃制1 5分鐘，高湯加入胡椒粉、鹽、水澱粉、雞精調成碗芡；

4.坐鍋點火倒油，油五六成熱時倒入魚片炒至變色，放入鳳梨、青椒、葱、碗芡翻炒均勻，裝入擺有鳳梨圍邊的盤中即可食用。

如何做出美味的菊花檸檬蜂蜜飲

 

如何做出美味的菊花檸檬蜂蜜飲

如何做出美味的菊花檸檬蜂蜜飲

材料

幹菊花4至5朵，檸檬4片，蜂蜜5湯匙，熱開水800ML（大約2大杯）

做法

1、幹菊花，檸檬，蜂蜜。

2、將幹菊花沖洗一下，放在壺裏，注入熱開水。

3、泡到菊花出味，開水變溫。

4、檸檬切片。

5、往變溫的菊花茶裏加入4片檸檬片和5湯匙蜂蜜，攪拌均勻。

6、整壺菊花檸檬蜂蜜茶放入冰柜冷藏變凍，喝前加入冰塊4至5片。

如何做出美味的果醬雞翅，果醬雞翅怎麼做才好吃，果醬雞翅家常做法食譜

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材料

主料：雞翅中（翅根和全翅也是一樣的！），調料：葱，蒜，料酒，鹽，糖，雞精，生抽，草莓果醬。

做法

1、把雞翅用熱水焯一下（先把水燒開然後關火放入雞翅，攪動看水的顏色稍偏白就撈出雞翅），焯的目的是為了去掉雞翅的腥味。

2、熱鍋倒入少許油爆香葱蒜放入糖炒出顏色（小火，不停攪動）後倒入雞翅讓雞翅均勻粘上糖，倒入少許料酒、生抽，翻炒。

3、往鍋中加水（沒過雞翅的一面即可），大火煮開後轉小火蓋鍋蓋到雞翅成熟（10分鐘左右），大火收汁加入適量鹽、雞精、草莓醬兩勺！待汁完全裹在雞翅上。

4、出鍋，裝盤！

提示：1、這道菜最好選用紅糖，因為紅糖更能襯托出草莓醬香甜味道.2、炒糖色要用小火拼不停攪動。3、草莓醬要最後放、因為這樣雞翅就會油亮很好看！

材料

1.雞中翅約800克；

2.葱、蒜切粒各適量；

3.調味料：鹽、雞粉、黃糖或紅糖、生抽、料酒、草莓醬（2湯匙）。

做法

1.雞中翅洗淨、瀝幹，用鹽雞粉醃半小時；

2.熱油鍋，爆香葱蒜，加入適量黃糖或紅糖，炒溶化（要開小火炒，否則很容易焦），放入雞翅，轉回大火快速翻炒，讓雞翅均勻上色；

3.加入生抽、料酒，繼續翻炒，然後加適量水，加鍋蓋，大火煮開後轉小火，把雞翅煮至熟透、收汁；

4.最後加入草莓醬，炒勻，試味後作最後調味便可上碟。

如何做出美味的燒猪肉，燒猪肉怎麼做才好吃，燒猪肉家常做法食譜

 

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材料

【猪皮材料】：

水（足够淹到猪皮即可）

紹興酒

鹽

白醋

粗鹽（鋪在皮上用）

工具：竹簽或任何可用來插孔的工具

【醃肉材料】：

五花肉

紹興酒

鹽

胡椒粉

五香粉

做法

1、將水煮開，加入紹興酒和鹽。

2、把猪皮朝下放入開水內煮大概30秒（此步驟是讓待會用竹簽插孔時容易插入）

3、把整塊肉抹幹，然後在皮上插滿小孔（越多越好），然後將醃肉資料塗在肉上，不要塗到皮。

4、用錫箔紙將肉的周圍包好，皮不用包，然後把肉放進冰柜隔夜。

5、從冰柜拿出肉（如果猪皮上有水迹要抹幹），然後塗上一層白醋，等待醋幹。

6、把粗鹽鋪在皮上，預熱烤箱上下220度，烤箱內放一盤水，烤35-40分鐘。

7、從烤箱拿出刮掉粗鹽，撕掉錫箔紙，烤箱熱度調至250度繼續烤至猪皮爆脆（此過程我用了15分鐘）即可。