如何做出美味的鳳梨月餅

 
如何做出美味的鳳梨月餅
如何做出美味的鳳梨月餅

如何做出美味的鳳梨月餅


材料

低筋麵粉100克,餡料450克左右,轉化糖漿80克,油20克,梘水2克,蛋黃一個,水5克

做法

1.餅皮原料混合均勻放一個小時以上備用

2.將餅皮包入餡料

3.防止烤的時候月餅開裂,所以入爐前用水噴一下。烤箱200度預熱好後先烤5分鐘

4.5分鐘後取出來刷蛋黃水,再烤15分鐘即可