如何做出美味的什錦海鮮蓋飯，什錦海鮮蓋飯怎麼做才好吃，什錦海鮮蓋飯家常做法食譜
如何做出美味的什錦海鮮蓋飯，什錦海鮮蓋飯怎麼做才好吃，什錦海鮮蓋飯家常做法食譜
材料
花枝60公克，魷魚30公克，蝦仁30公克，魚板20公克，猪肉40公克，紅蘿蔔片5公克，葱1根，白飯1碗，A.鹽1小匙，雞粉1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少許，水300㏄，B.太白粉水2大匙，香油1小匙
做法
1.白飯盛入大碗中，備用。
2.花枝、魷魚切蘭花刀，蝦仁背部劃開、去腸泥後洗淨，猪肉切片，再分別放入滾水中汆燙熟、撈起瀝幹水分，備用。
3.熱鍋，加入適量沙律油，放入葱段爆香，再加入紅蘿蔔片、魚板與作法2的資料，續加入調味料A拌炒均勻。
4.於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌勻後熄火，盛起淋在作法1的白飯上即可。
