如何做出美味的三鮮茄盒，三鮮茄盒怎麼做才好吃，三鮮茄盒家常做法食譜

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材料

主料：茄子豬肉餡韭菜雞蛋海蝦

輔料：花生油、鹽、胡椒粉、麵粉、澱粉、

做法

1.將豬肉餡加入韭菜碎、雞蛋碎、鹽、胡椒粉和勻。

2.雞蛋打入碗中加入澱粉、麵粉沙拉油攪拌均調成酥糊

3.海蝦洗淨去皮，去殼留蝦尾，取出蝦線，然後加入鹽、胡椒粉醃制片刻備用。

4.洗淨茄子去皮，切成夾刀片，然後將肉餡釀入茄夾內再放入已經處理好的大海蝦，將其蝦尾留在外面，就製成了三鮮茄盒了。

5.點火鍋中放油，將三鮮茄盒粘勻酥糊下油鍋炸透，呈金黃色時撈出即可。