如何做出美味的什錦炒麵，什錦炒麵怎麼做才好吃，什錦炒麵家常做法食譜

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材料

油面600公克，豆芽菜150公克，猪肉絲1/4杯，紅蘿蔔絲1/5杯，新鮮香菇絲1/5杯，蝦米2大匙，蒜末2大匙，醬油1大匙，香油1大匙，糖2/3大匙，胡椒粉2小匙，水1/2杯

做法

1.）將紅蘿蔔、香菇洗淨切絲，大蒜洗淨切末備用。

2.）蝦米泡水30分鐘至膨脹備用。

3.）熱油鍋將大蒜末放入爆香。

4.）放入香菇絲、肉絲、蝦米、紅蘿蔔絲炒熟。

5.）加入所有調味料一起煮3～5分鐘。

6.）再將油面放入鍋中，以筷子輔助拌勻面和調味料。

7.）加入豆芽菜炒至水分收幹即可。